[مشاركة في مسابقة حلوياتنا الليبية بين الماضي والحاضر] الوردة الملونة من مطبخ بنت حواء

[بنت حواء]

هذا نوع حلويات ممكن البعض يعرفه لكنه يعتبر من الحلويات الجديدة
أحببت أن أعمله للعيد ونبدأ بالمقادير:

(1)
كوب زبد جامد بحرارة المطبخ

(2)
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم

(3)
3 ملاعق كبيرة نشا

(4)
بيضة

(5)
ملعقة كبيرة نسكافيه

(6)
كيس بيكنج باودر

(7)
دقيق مايعجنها


أنا عملت 3 مقادير وهذه صورتها:






الطريقة:

تخلط المقادير كلها (ماعدا الدقيق والبيكنج باودر) جيدا حتى تتجانس
ثم يضاف كوب دقيق مع البيكنج باودر ويعجن






ويضاف الدقيق مع العجن رويدا رويدا حتى تتكون عجينة متماسكة (يابسة وليست طرية)
وتترك لترتاح ربع ساعة






تفرد العجينة بواسطة عصا الفرد حتى تصبح رقيقة جدا بسمك 2 أو 3 مليمتر






تقطع بقطاعة بسكويت على شكل وردة






ترفع الوردات وتصف في قالب وتوضع في منتصف الفرن
موقد من الجهتين أسفل وأعلى حرارته 200 درجة وتترك حتى تتحمر قليلا







مقادير التغليف:

(1)
شوكولاتة بيضاء مذوبة

(2)
لوز محمص ومهروش (خشن)

(3)
كرز مجفف ملون









الطريقة:

يقطع الكرز كل حبة إلى 8 قطع أو أكثر
ويجهز مع اللوز المهروش






تغطس حبة بسكويت في الشوكولاتة
ثم تنشل بالشوكة وتضرب ضربات خفيفة على حافة الإناء
حتى تتساقط الشوكولاتة الزائدة ثم توضع على ورق سيلفر










يرش قليل من اللوز في منتصف الوردة
ثم ترص 4 أو 5 قطع كرز ملونة في المنتصف أيضا ولا نقترب من الجوانب حتى لا يفسد الشكل






توضع في الثلاجة حتى تجف الشوكولاتة جيدا






ثم تنزع من الورق وتصف في حافضة ويحتفظ بها في الثلاجة
أو خارجها إن كان الجو باردا


وهذا شكلها النهائي











أرجوا أن تعجبكم................ سلااااااااااااااااااام

[المصراتيه]

ماشاااااءالله تجننننن محلاها
حلي جديد وروعه منظره مش عادي وخصوصا للعيد
بارك الله فيك وتستاهلي احلي نجوم والتقيم للاسف مباش يمشي
صحتين علي بياكله

[ميرولاكى]

ماشااااااااااااء الله يجنننننننننننن
الله يسلم دياتك الحلواااااااااااات
صحتين والف عافيه

[زهرة الحبق]

ماشاء الله حلوة تسلم الايادي لك تقيمي

[أم خديجه]

ما شاء الله لا قوة الا بالله
كنت اندير فيها الغليفه هده بس بدل الكرز مربعات البرتقال الملونه
الشوكلاة البيضاء تعجب فيا تبان احلي
لك تقيمي

[الفالحة الليبية]

ماشاء الله تبارك الله يسلموا ايدياتك

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله ... حلو شكله رووعة ويفتح النفس ... والالوان زايداته حلاوة.. يعطيك الصحة ويسلموا ايديك .. ولك احلى تقييم

[ياقوت]

​تسلم الأيادي

[أم احمد]

حلو جديد ومنظره رووووعه يسلمو ايديك وليك احلى تقييم

[الصابرة]

سلم دياتك
ويعطيك الصحة والعافية
حلو روعة والشكل اروع
وربي يحفظك لك احلى نجوم وتقييم لو مشى