[ مشاركة في مسابقة معجناتك وتطبيقاتك علي مائدتك ] فركاسي من مطبخ أمـ ساره

[أمـ ساره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فركاسي بعجينتي الخاصة


بالنسبة للعجينة نستخدم عجينة البيتزا ونطبق بيها أكثر وصفاتي


العجينة (المقادير تقريبية )

2 كوب دقيق

ثلث كوب زيت

ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

2 ملعقة حليبة بودرة

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

ماء دافي حوالي كوب الى كوب ونصف حسب نوع الدقيق


الطريقة

نضع الخميرة والسكر وملعقتين دقيق في وعاء عميق

ونضيف عليه الماء الدافيء حوالي نص الكوب ونتركه لـ 10 دقائق

أو حتى يختمر ويكون فقاعات ويتضاعف حجمه حسب درجة الحرارة عندك


ونخلط الدقيق مع الملح والزيت في وعاء جيداً

ثم نضيف عليه خليط الخميرة ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة رطبة قليلاً

والماء حسب نوع الدقيق لديكِ

نضع العجينة في صينية عميقة ندهنا بقليل من الزيت أو تغطى بورق النايلون (البلاستيك الغذائي)

ونضعها في مكان دافيء حتى تختمر جيداً


وبعدها شكلي بها أي معجنات تحبيها

قبل جربت بها طاجين البرجر

طاجين البرجر من مطبخ أمـ ساره




المرة هذه عملت فركاسي وبصراحة جي ايهبل خفيف ولذيذ

وعجب العيلة عندي والحمد لله وهذه الصور

نطرح العجينة ونقطعها بقطاعة دائرية

ثم نترك العجينة تختمر لمدة ربع ساعة ونقليها في زيت ساخن على نار متوسطة

(( سامحوني ما صورت الخطوات لأني كنت لوحدي ))


الحشوة كانت

تونة وخيار وطماطم وفلفل ملون وزيتون

وممكن اضيفوا جبن شرائح أو استخدموا أي حشوة تحبوها

وهذه صور الفركاسي














وان شاء الله تعجبكم


وربي يتقبل منا ومنكم الطاعات ويبلغنا ليلة القدر ويجعلنا فيها من المغفورين

[بنت حواء]

آميييييييييييين
ماشاء الله فيركاسي تقطيعته حلوة وحشوته حلوة وأكيد طعمه أحلى
جديدة عليا أن يخلوه يخمر قبل القلي توا نجربها بإذن الله
تسلم يديك وصحتين على قلوبكم
لك مني 5 نجووووووووم

[ميسومة الغرياني]

تسلم ايدياتك

[الصابرة]

ماشاءالله
شكله خفيف وهش
سلم دياتك ويعطيك الصحة يارب
لك احلى نجوم

[نسمه ليبيه]

يسلموا ايديك ام ساره شغل مرتب وراقى وشكله عجبنى يسلموا ايديك

[المصراتيه]

ماشاءالله لا قوه الا بالله
يجننننن خصوصا تشكيله الوريدات
يعطيك الصحه وتستاهلي احلي نجوم

[أمـ ساره]

الله يسلمكن يا حلوات ويبارك فيكن ويهنيكم يا رب

شكراً لمروركن الطيب أسعدني جداً

وعلى كلامكن الحلو زيكن

ومشكورة على التقييم والنجوم يا حلوات

[ميرولاكى]

ماشاااااااااااااااااء الله

وربى يسلم هالديات

شكله يمىىىىىىىىىىى يسهفففففففففف

صحتين وعافيه

[أم خديجه]

تسلم ايديك

[زوبة الطيوبة الحبوبة]

ماشاء الله .. طالع من تحت ايدياتك روعة .. يعطيك الصحة على هالوصفة الحلوة ... ولك احلى تقييم