[مشاركه فى مسابقة طبقنا الرئيسي نجم سفرتنا]طاجين الكباب بالبطاطا من مطبخ الصابرة

**الصابرة** · 08-06-2013, 07:36 AM

السلام عليكم

هذه طريقة قديمة وخطرت عليا اني انديرها وتقريبا الاصل تركية مع بعض التعديلات

الكباب

لحم مفروم / بصل مبشور ومعصور من مائه / بهارات / ملح / معدنوس مفروم ناعم
ملعقة زيت / فص ثوم ناعم
تخلط مع بعض ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل

تقلى بطاطا دوائر وترص في طاجين مدهون بزيت ودقيق

يخلط 4 بيض وربع كوب دقيق و كوب حليب ورشة فلفل اكحل ورشة ملح
ثم يسكب نصف المقدار على البطاطا

ثم يصف الكباب بشكل متقطع وتكون الطبقة غليظة شوي
لان اللحم سوف ينكمش عند النضج
حتى تغطى البطاطا بالكامل

ثم ترص طبقة اخرى من البطاطا المقلية

ويسكب عليها باقي خليط البيض وتدخل الفرن حتى النضج التام

طبعا اني قللت في كمية الدقيق سهوا فمجاش متماسك هلبة لكن الطعم ولا اروع

اتمنى ان ينال اعجابكم

**المصراتيه** · 08-06-2013, 02:51 PM

بسم الله ماشاءالله
حلووووه وتهبل وتشبه شويا لي امبطن الكوشه
بارك الله فيك ويعطيك الصحه
صحتين عليكم وتم التقيــــم

**بنت حواء** · 08-06-2013, 03:33 PM

ماشااااااااااء الله طاجين يشههههههي
تسلم يديك وصحتين على قلوبكم
لك مني 5 نجوووووووووم

**ميرولاكى** · 08-06-2013, 04:00 PM

ماشاااااااااااااااء الله
تسلم الااااااااااااااادى شكله حلو
صحتين وعافيه

**أمـ ساره** · 08-06-2013, 04:23 PM

ماشاء الله صبورة فكرته حلوة وعجبتني بقوة

طويجين يجي في الخاطر والله حسيت بطعمته في فمي

تم التقييم لك وللموضوع حبوبة

بالهني على قلب من كلاه

وربي يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال