[كيكة الشطرنج] من مطبخ زهرة الحبق

**زهرة الحبق** · 08-07-2013, 06:49 PM

السلام عليكم

اليوم هدا اول موضوع نزله بعد ماتعلمت تنزيل الصور وحبيت نشكر بنت حواءعلي مساعدتي

اليوم حبيت اقدم لكم كيكة الشطرنج درتها لولدي يوم عيد الميلاد في شهر6
شفتها في القيديو لاسامة السيد طبقت التكنيك امابالنسبة للكيكة الاسفنجية طريقتي المعتمدة

المقادير الكيكة

اولا الكيكة البيضاء

6بيضات بدرجة حرارة الغرفة
كوب دقيق
4\3كوب سكر
4\1كوب نشا
1ملعقة كبيرة بيكنج بودر
فانيليا
ملعقة كبيرة عصير ليمون

تانيا الكيكة السوداء

نفس مقادير الكيكةالبيضاء
بس نستبدل 4\1كوب دقيق بكاكوفتصبح 4\3كوب دقيق و4\1 كوب كاكو
وكدلك نضيف ملعقة نسكافيه في قليل من الماء الساخن

الطريقة

نفصل البياض عن الصفار
تم نضرب الصفار مع نصف كمية السكر وعصير اليمون والفانيليا
حتي يتضاعف حجمه تم نضيف الدقيق وبيكنج بودر المنخول تلات مرات
ودلك بوضعه ملعقة ملعقة حتي يمتزجو

تم نقوم بخفق البياض مع نصف كمية السكر حتي يتضاعف حجمه تم نضيفه علي مزيج الصفار ملعقة ملعقة حتي يمتزجودون اخراج الهواء

وللكيكة السوداء

نفس الخطوات بس اضافة النسكافيه مع الصفار

تم توضع في فرن مسخن مسبقا

بعد النضج تترك تبرد تماما

تم نقوم بقص الكيكة الي نصفين اوتلاتة تم نحضر القطاعات الدائرية
ونقسم الكيكة الي حلقات تم نبدا برص الطبقات

اول حلقة بيضة تم في الداخل سودا تم بيضة
ونقوم بدهن الحلقات بكريمة حتي تلتصق
تم نقوم بدهنها بكريمة

تم نرص الطبق التانية بس بعكس الحلقات
وتكون سودا تم بيضة تم سودا
وهكدا كل مرة نعكس الطبقات حتي نكملها تم نزينها بكريمة

انا استخدمت كريمة شانتي شوكلاته

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img030xpx.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img030uou.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0308.jpg

http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/img0306.jpg

ان شاء الله ينال اعجابكم

**barney** · 08-07-2013, 07:41 PM

ماشاء الله سلم ايدياتك منظرها اتهبل ان شاء الله بطولت عمره اوليدك وبصحيحته لك تقييمي

**نسمه ليبيه** · 08-08-2013, 05:19 AM

يسلموا ايديك كيكه روعه

ياريت المره الجايه التصوير بالخطوات باش نستفيدوا منك اكثر

**زهرة الحبق** · 08-09-2013, 02:25 AM

شكرا لبارني ونسمة ليبية علي الكلمات الحلوة

**الصابرة** · 08-10-2013, 03:35 AM

ماشاءالله تبارك الرحمن
سلم دياتك ويعطيك الصحة
كيكة ولا احلى والشكل يمي
لك احلى نجووووم

**زهرة الحبق** · 08-10-2013, 03:47 AM

شكرا للكلمات الحلوة نورتي الموضوع

**بنت حواء** · 08-10-2013, 09:11 PM

أهلا زهرة الحبق نورتي
أول موضوع رووووووعة ماشاء الله
كيكة تشههههههههي وفكرتها رهيييبة
تسلم يديك وبالصحة عليكم ربي يحفظ وليدك
مع أن المفروض الموضوع يكون بالخطوات المصورة
لكن عادي هذي أول مرة
وان شاء الله ماتحرمينا من مشاركاتك وتطبيقاتك ومواضيعك
لك تقييمي و 5 نجووووووووووم

**زهرة الحبق** · 08-11-2013, 05:15 AM

شكرا علي الكلمات الحلوة الي زادت الموضوع حلاوة

**أمـ ساره** · 08-11-2013, 06:00 AM

ماشاء الله لا قوة الا بالله

كيكة اتهبل وشكلها روووووعه

سلمت ايدياتك الحلوة وموضوع أول مميز

ربي يبارك فيك وفي وليدك ومن الذرية الصالحة يارب

تستاهلي كل النجوووووووم

وان شاء الله المرات الجاية تكون المواضيع بالخطوات حتى نستفيدوا منك