بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم بقدملكم تجربتي مع الدجاج المشوي ان شاء الله بتعجبكم طريقتي
المكونات: دجاجه صغيره 800 جرام تقريبا انا احب الدجاج الصغير في الشوي لانه يطيب بسرعه من الداخل والخارج
بصله كبيره مبروشه ناعم
طماطمايه كبيره مبروشه ناعم
ملعقة صغيره معجون طماطم
ملعقه صغيره هريسه حاره انا معنديش استخدمت الصوص الحار السائل
ملح فلفل اسود كركم وقرفه
صينيه صغيره مغلفه بورق القصدير
زجاجه زجاج صغيرة مملؤه ماء
تخلط جميع مكونات التتبيله وتتبل بها الدجاجه من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم تغطي وتترك في الثلاجة ساعتين علي الاقل وكلما زاد وقت النقع في التتبيله كان اطيب
نضع الزجاجه المملؤه بالماء في وسط الصينيه ثم نثبت الدجاجه عليها ونثبت الاجنحه بالاعواد الخشبيه كما في الصوره ثم ندخله الفرن
وهذا شكلها بعد ما نطلعها من الفرن
وبعد ذلك نقصها طوليه ونضعها بالصينيه بحيث يكون العظم لاسفل وندخلها الفرن 1/4 ساعه اخرى
وهذا شكلها النهائي
انا عملت معاها سلطة زبادي بالخيار والنعناع والثوم
وخيار وطماطم شرائح
وخبز عربي من مطبخ المصراتيه وطلع ولا اروع
وخدينا العشا وروحنا اتعشينا في الحديقه ههههههههههههههههههه
المفضلات