[ مشاركة في مسابقة الشطارة في الدوارة ] طريقتي في الحفظ والنقع من مطبخ لوبا

[luba]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



كل وحدة وليها طريقتها في التنظيف

من قبل كنت نغسل بيها بالصابون بس صابون زمان ما يدير بنه

في العصبان وتوا صار قوي ووقفت هده الطريقة

اختي نصحتني وطبقتها وهيا

انقع البطن و المصارين بعد انظفهم ونغسلهم

في ليمون وقرفه وشوية مية ونقطة من ماء الزهراو بدونه

ونخليها في الخلطة هادي شوية او حتي تبدي في تجهيز الحشوة ادا انت علي طول بتحشيها


وادا لا تخليها شوية وقت و تغسليها بالماء كويس او تنقعيها في الماء لدقيقة تم تصفيها في الصفاي كويس


او تنقع في الليمون المركز لوقت تم تغسل بالماء

ونضع عند الحفظ معها قشور الليمون نقطعهم قطع كبيرة ونضعهم في كيس حفظ المصارين والكرشة






وطريقتي في التفريز

نقسمها متلا علي اتنين لصغر العيلة او 3

وفي كل كيس وجبه نحط من الكرشة والمصارين الكبيرة والرقيقة مجموعه في كل كيس ونحط معاهم قشور الليمون

ونسكرهم وللفريز



اسفة لقلة الصور


وكل عام وانتم بخير

انتظروني بالمزيد