[مشاركه فى مسابقة اطباقنا فى عيد الأضحى 2013 ] الرز المبوخ من مطبخ نسمه ليبيه

**نسمه ليبيه** · 10-22-2013, 06:20 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لكل منا طريقتها فى الرز المبوخ وانا سأقدم لكن طريقتى فى الرز المبوخ بالخضره

اولا: لانى كميتى صغيره فى الرز تقريبا 2كوب رز فانا لا اقوم بنقعه فى الماء ولكن اكتفلى بغسله لاكثر من مره بالماء قد يصل عدد الغسلات الى 10 راو اكثر اغمره بالماء وابدد الماء حتى يصبح ماء الرز

نظيف تماما وخالى من النشا (هذه الخطوه تجعل الرز محبب وغير معجن)

ثم اقوم بعمل المرقه وهى معروفه

اضع فى الطنجره الزيت والبصل وطماطم اخضر وطماطم معجون واللحم والملح والبهار الليبي واقلبها حتى تتسبك ثم اغمرها بالماء الكافى حوالى لتر واضع الرز فى الكسكاس فوق المرقه

بعد مرور نص ساعه او حتى تكون المرقه خاثره ارفع الكسكاس وافرغ من المرقه واضعها على الرز وتكون الكميه غير قليله واقلب الرز فيها ولاارجعه فوق المرقه بل اترك الرز جانبا لمدةعشر دقائق

ثم ارجعه فوق المرقه

اجهز الخضار واضيفها اكثر نوع تحبه العائله البطاطا

والقرعه لااضيفها مع الخضار بل اضيفها فى الربع ساعه الاخير

(لانهاسريعة النضج)

اقوم بتقليب ارز مره ثانيه فى قليل من المرق وارجعه فو قها

اراقب نضج الخضار والرز

اتمنى تعجبكم طريقتى والسلام عليكم

**luba** · 10-22-2013, 08:20 PM

تسلم ايديك ماشاء الله
وعجبتني اضافة الزهرة جاري اضافتها
في اﻻغلب انضيف في البروكلي بس الزهرة ماجربتها
بارك الله فيك وتم التقييم

**نسمه ليبيه** · 10-22-2013, 11:08 PM

مشكوره لوبي
وتلزهره ديمه نضيف فيه
بس ماتكثريش لانه لما يكون واجد يفرط الطبيخه

**أم عبادة الليبية** · 10-23-2013, 01:43 AM

ماشاء الله روووووووووعة رز يشهي ......

وحتى أني الزهرة جديدة عليا وحتى الطماطم الأخضر منضيفش فيه ...........

بس إن شاء الله انجرب طريقتك لأن طالع من إيدياتك زي العسل ..................

يسلمووووووووووا ..............................

**أم عبادة الليبية** · 10-23-2013, 01:45 AM

تم التقييم حبوبة ...........

**الصابرة** · 10-23-2013, 04:30 AM

ماشاءالله شكلها يفتح النفس مش عادي
واه كان انقولك قديش ليا على كلمة ارز مبوخ
سلم دياتك ويعطيك الف صحة يارب
تستاهلي احلى تقييم ونجميات
وطبعا كان التقييم مشى