[ مشاركة في مسابقة سلطات ومقبلات عيد الأضحى 2013 ]سلاطة البادنجان المقلية من مطبخ ام عبسي

[ام عبسي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم ياحلوين ان شاء الله تمام

جايبتلكم نوع سلاطة امممممممم هو صح مش سلاطة صحية ولكن طعمتها طيبة وان شاء الله تعجبكم


المقادير

-بادنجان (على حسب افراد العيلة)

-فلفل حلو او حار او خليط من الاثنين

-طماطم اخضر

-ثوم والافضل استبداله بالثوم البودرة او الاستغناء عنه

-ملح.فلفل اكحل.كروية.زنجبيل.

-عصير ليمون

-زيت للقلي


الطريقة


-نقطعو الباذنجان والفلفل والطماطم كيف

مايناسبك لان الشكل مش مهم ونقليهم في الزيت كل صنف تقليه بروحه






وبعدين نقطعوها اما بالموس اونهرسوها في مهراس الثوم ونضيف عليها

الحرارات السابقة الذكر وعصير الليمون ويمكن اضيفي عليها زيت زيتون كيف ماتحبي





وتقدم بالهناء والشفاءوان شاء الله تنال اعجابكم



ودمتم في حفظ الرحمن ورعايته