[ مرتديلا الدجاج ] من مطبخ الصابرة

[الصابرة]

السلام عليكم

اقدم لكم اليوم مرتديلا الدجاج
وصفة سهلة وبسيطة ونتائجها احلى واضمن من الجاهز
اتمنى ان ينال اعجابكم

الطريقة
الكميات على حسب الرغبة

صدور دجاج + زيتون اخضر شرائح + فلفل اخضر + ملح + فلفل اكحل

توضع في ست البيت وتفرم جيدا





ثم تضاف خبز مرحي كمية قليلة في ست البيت





ثم نضع الخيط في صحن ونعجن اذا الخليط رطب نضيف خبز حتى نحصل على خليط متماسك جدا





ثم تلف في نايلو المطبخ وتلف جيدا ثم في ورق المونيوم برمتين (لفتين)

ثم توضع في ماء مغلي لمدة نصف ساعة ويفضل تنكيه الماء بورق غار وحبوب من الحبهان

ويكون الماء مغطي اللفة يعني فوق منها وكل ماينقص نضيف ماء ساخن








وبعد مضي النصف ساعة نطفئ على النار ونترك اللفة داخل الماء حتى يبرد تماما

واذا وضع في الثلاجة لثاني يوم يكون افضل وبعدها نزيل ورق الالمونيوم والنايلو








وتقطع الى دوائر رقيقة بواسطة سكين مشرشر او سكين الخبز

ويؤكل صحة وعافية هكذا مع السندوتشات















طبعا زوجي لايحب اللحوم الباردة فاتحيل عليه واقليها له في قليل من الزيت وايضا

طعمتها لذيذة لمن لايحب اكل اللحوم الباردة























ملاحظة


طبعا اضافة الفلفل الاخضر والزيتون الاخضر على حسب الرغبة
انا عادتا اضيف قرن فلفل حار ومايقارب نصف كوب زيتون اخضر شرائح
على صدر دجاجة كامل