صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 16

الموضوع: [ دجاج مشوي في الفرن ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

  1. #1
    الصورة الرمزية زينب محمد
    مؤسسة المنتدى

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
    المشاركات
    2,918
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي [ دجاج مشوي في الفرن ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    الدجاج المشوي في الفرن






    المقادير:


    نصف دجاجة - عصير ليمونتين - 1 ملعقة شاي ملح

    1 ملعقة شاي اكليل جبل طازج - 1 ملعقة شاي اكليل جبل جاف

    1 ملعقة شاي زعتر جاف - 1/2 ملعقة شاي زعتر مطحون

    - 1/2 ملعقة شاي ثوم مطحون


    الطريقة:

    تخلط المكونات مع بعضها







    ثم يدلك بها لحم الدجاج

    وينقع فيها لمدة ساعتين على الاقل

    والأفضل ان يغطى ويترك منقوع ليلة في الثلاجة







    ثم يوضع اللحم فوق ورقتي زبدة ويغلف بها جيداً

    ثم يغلف بالالمونيوم

    لأنه لو غلف اللحم بورق الألمونيوم مباشرة

    فسوف يتفاعل الألمونيوم مع حمض الليمون

    ويكون مواد ضارة

    أنا غلفته بالالمونيوم مباشرة

    لان الموضوع قديم وما كنت اعرف مخاطر الالمونيوم وقتها

    ويمكن أن يوضع في الأكياس الخاصة بالشواء









    يوضع في فرن ناره عالية تشتعل من اعلى واسفل

    لمدة ساعة الا ربع


    ثم يرفع الغطاء عن وجهه ليحمر من اعلى







    ثم يوضع معه قطعة فحم مشتعلة ويوضع فوقها قطرة زيت


    ثم يغطى لحوالي ربع ساعة


    لكي ترجع له عصارته ويبقى طري


    ولكي يكتسب الطعم المدخن ايضاً







    ثم يقدم مع سلطة







    صحتين وعافية


  2. #2
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2013
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    2
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي شكرا اختي

    هل نحطه في وسط الفرن و النار تشتعل من اعلى و اسفل؟


  3. #3
    الصورة الرمزية زوبة الطيوبة الحبوبة
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    1,348
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    ماشاء الله ...
    دجاج شكله خفيف والخلطة غاية في الروعة
    الله يسلم ايديك .. ويعطيك الصحة
    على هالوصفة الحلوة والايديات اللي يلتفوا بحرير..


  4. #4
    الصورة الرمزية المصراتيه
    مراقبة سابقة - مبدعة الفراولة لربيع 2012 - مبدعة المعجنات لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الدولة
    هونولولو
    المشاركات
    3,300
    معدل تقييم المستوى
    37

    افتراضي

    بسم الله ماشاءالله
    من شكله يخليك تخش المطبخ طول
    يعطيك الصحه وتسلم يدياتك

    كتبت وقد ايقنت يوم كتابتي..
    بأن يدي تفنى ويبقى كتابها..
    فإن كتبت خيرا ستجزى بمثله..
    وإن كتبت شرا عليها حسابها..

  5. #5
    الصورة الرمزية نسمه ليبيه
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ..خارج المخطط..
    المشاركات
    2,869
    معدل تقييم المستوى
    33

    افتراضي

    قريبه من طريقتى
    لكن اكيد لمساتك احلى واحلى

    يسلموا ايدياتك


  6. #6
    الصورة الرمزية الصابرة
    - مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر ابريل لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    بجانب زوجي /طرابلس
    المشاركات
    6,521
    معدل تقييم المستوى
    52

    افتراضي

    ماشاء الله شكله يجنن سلم ايدياتك
    ويعطيك الف صحة وعافية


  7. #7
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي

    ماشاء الله شكله ايجي في الخاطر
    بالهني عليكم وسلمت ايدياتك
    تستاهلي أحلى نجوووووووووم

    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  8. #8
    الصورة الرمزية luba
    مراقبة عامة سابقة - شعلة عطاء

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    canada
    المشاركات
    5,969
    معدل تقييم المستوى
    43

    افتراضي

    ماشاء الله منظره ياخد العقل
    وطريقة التقديم روووعة وزايداته حلاوة
    ربي يحفظك ويرعاك
    تم التقييم


  9. #9
    الصورة الرمزية أم خديجه
    مبدعة الرسم على الكباتشينو

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    قلب الغالي
    المشاركات
    1,622
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    ما شاء الله
    تسلم ايديك









    {إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء **فادعولي** }





  10. #10
    الصورة الرمزية بنت حواء
    مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر مارس لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    3,012
    معدل تقييم المستوى
    32

    افتراضي

    ماشاء الله دجاج رااااااااااااائع
    تسلم يديك وبالصحة والهنا
    لك مني 5 نجووووووووووم






صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك