السلام عليكم

جايبتلكم بسكويت حلو ومعسل ومحشي لوز وطريقة تشكيله سهلة وحلوة
اتمنى ان تنال اعجابكم


....الطريقة....



العجين

كوب زبدة + كوب الا ربع زيت + كوب الاربع ماء زهر +
على راس الملعقة الصغيرة بيكنج بودر + دقيق حتى نتحصل على عجين قابل للفرد
تترك ترتاح ساعتين







الحشو

كوبين لوز مزال منه القشور وليس محمص
ومضاف له كوب الاربع سكر عادي و توضع في ست البيت وتخلط قليلا ثم يضاف لها بياض بيضة وفانيليا وبشر برتقاله او ليمونة واذا لقينا الحشو مازال يابس نضيف له ماء الزهر








وكل مرة نضيف فيها ملعقة ماء الزهر ونخلط ناخذ جزء من الحشو ونحاول نعمله كورة اذا تشكل معناها تمام واذا لا نضيف له ماء زهر ثاني وفي حالة بالخطاء اكثرررتي من ماء الزهر زيدي كمية اللوز








تكور الحشو الي كرات صغيرة لتسهيل الشغل








تفرد العجينة على ورق نايلو او ورق زبدة ونعمل دائرتين او دوائر زوجية العدد ونضع بواحدة كرة حشو والاخرى نطبقها عليها







نضغط عليها قليلا






ثم نأخذ القاطعة من جديد ونقطع مرة اخرى بعد الحشو لضمان انها اطبقت على بعض جيدا







ثم تنقش مثل الصورة













وهنا عملت الدائرة اكبر عشان اجرب قاطعة نجمة















وهنا شكل القاطعة






وهنا نقشتها







ثم تدخل الفرن على حرارة 180 او متوسطة حتى تتحمر تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تعسل بشربات منزلي مثل عسل البسبوسة ويكون العسل ساخن وممكن استخدام العسل الطبيعي مخفف بشربات منزلي







وتترك نصف ساعة في العسل ثم تزال منه ويمكن تذوق حبة اذا احسستي انها مازالت تحتاج ان تبقى في العسل
اتركيها مدة اخرى







انا عملت الشكل صغير لاني هكذا احبه لكن يمكنك التحكم في الحجم على حسب ذوقك








وبالصحة والعافية





















وهذا شكل النجمة بعد النضج