[الجزرة] من مطبخ كيميائية

[كيميائيه]

المقادير

لحم دجاج مطبوخ ومفروم

بيضه

ملعقة ثوم مهروس

ملح+كمون حوت+كرويه

خبزة مرحيه


الحشو

بصل مقطع صغير مشوح فى شويه زيت

زيتون مقطع صغير

جبن مبشور

معدنوس مفروم ناعم

او اى حشوة تفضليها


للتغطيه

بيضه مخفوقه+دقيق+ملح مخفوقين كويس مع صبغه برتقاليه


الطريقه

يوضع اللحم مع البصل مع الثوم والبهارات فى الخلاط حتى يمتزجو كويس

تضاف البيضه ويضاف الخبزة المرحيه بالتدريج حتى تتكون عجينه سهله التشكيل

تكور على شكل كرات متوسطه وتفتح مثل الكبه وتحشى بحشو الزيتون والجبن والبصل







تقفل وتشكل بشكل مخروطى لتاخذ شكل الجزرة





توضع فى الفريز فترة بسيطه لتتماسك وتتحكمى بيها

تغمس فى خليط البيض والدقيق والصبغه ثم فى الخبزة المرحيه




ثم تقلى


وصحتين