صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 14

الموضوع: [ كفتة الخضروات 1 ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

  1. #1
    الصورة الرمزية زينب محمد
    مؤسسة المنتدى

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
    المشاركات
    2,918
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي [ كفتة الخضروات 1 ] من المطبخ الليبي لزينب محمد






    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    كفتة الخضروات





    هذه الكفتة اقتصادية وطعمها رائع

    حيث نستطيع تحضيرها من لب الخضروات

    المتبقية من المحاشي مثل الكوسا والباذنجان

    الكمية التي حضرتها كبيرة

    لان كمية لب الكوسا المحفوظة في الثلاجة لدي كانت كبيرة


    المقادير:



    4 اكواب لب الكوسا او كوسا مبشورة - 4 اكواب بطاطا مبشورة

    - 3 اكواب بصل مقطع ناعم - 1/2 1 كوب بقدونس مفروم ناعم

    - 2 كوب بقسماط - 1/2 1 ملعقة طعام ملح

    - 1/2 1 ملعقة طعام معجون طماطم

    - 1 ملعقة طعام فلفل احمر حار بودرة

    - 1 ملعقة طعام فلفل اسود

    - 1 ملعقة شاي كمون - 1 ملعقة طعام ثوم بودرة

    - 1 ملعقة شاي ثوم المفروم

    ويمكن تعويض الثوم البودرة بملعقة شاي ثوم مفروم اخرى

    - 1 ملعقة طعام بيكنج بودر - 4 بيضات.

    يمكن اضافة لب الباذنجان والجزر المبشور


    الطريقة:


    تجمع المكونات مع بعضها في وعاء






    تخلط المكونات ثم يضاف لها البيض والبقسماط وتخلط







    يكون خليط المكونات رطب نوعاً ما

    لكن تستطيعي تشكيله إلى دوائر

    ومن الافضل ان تشكلي كل دائرة وتضعيها في الزيت الساخن

    مباشرة







    مع مراعاة ان النار تكون وسط

    ليست بالضعيفة أو العالية

    تترك الكفتة حتى تستوي مع التقليب

    ثم ترفع وتوضع على ورق ماص للزيت وتقدم











    ومن الممكن ان تحضر في الفرن

    بأن تشكل وتوضع في صينية فرن مدهونة

    ثم تدخل إلى الفرن حتى تشقر







    وطبعاً سيكون شكل وطعم الكفتة المقلية اجمل


    من الكفتةالمحضرة في الفرن








    صحتين وعافية

    التعديل الأخير تم بواسطة بنت حواء ; 04-13-2014 الساعة 09:43 AM سبب آخر: وضع شعار التمييز

  2. #2
    الصورة الرمزية نسمه ليبيه
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ..خارج المخطط..
    المشاركات
    2,869
    معدل تقييم المستوى
    33

    افتراضي

    يسلموا ايديك.فى ميزان حسناتك يارب


  3. #3
    الصورة الرمزية أم خديجه
    مبدعة الرسم على الكباتشينو

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    قلب الغالي
    المشاركات
    1,622
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    تسلم ايديك
    بارك الله فيك فكرة روعه









    {إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء **فادعولي** }





  4. #4
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    May 2013
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    78
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي

    جوعتينى

    يم يم يم يم

    بصراحة

    ابداع







  5. #5
    الصورة الرمزية luba
    مراقبة عامة سابقة - شعلة عطاء

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    canada
    المشاركات
    5,969
    معدل تقييم المستوى
    43

    افتراضي

    ماشاء الله منظرها وفكرتها مع المحشي حلللوة وسهله
    الله يسعد ايامك اطباقك تشهي ومرتبة
    اما اني عجبتني اللي من الفرن شكلها اكتر مرتب
    بارك الله فيك


  6. #6
    الصورة الرمزية نسيبة
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    حيث الأفياء
    المشاركات
    3,810
    معدل تقييم المستوى
    20

    افتراضي

    ما شاء الله زوبا التقييم مباش يمشي لك اروع نجمات






  7. #7
    الصورة الرمزية لوتي
    مراقبة سابقة- مراقبة ركن الأطباق الرئيسية-نجمة السلطات لربيع 2012- مبدعة ملف العجة الصحية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    فوق الأرض وتحت السماء
    المشاركات
    2,352
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    فكرة رائعة لبقايا الكوسا ومنظرها إيشهي
    تسلم إيدك
    5نجوووم



    قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :- { من تقرب إلى الله شبرا تقرب الله إليه ذراعا ومن تقرب إليه ذراعا تقرب إليه باعا ومن أتاه يمشي أتاه الله هرولة }فهرس مسند أحمد




  8. #8
    الصورة الرمزية زوبة الطيوبة الحبوبة
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    1,348
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    الله يسلم هالأيادي اللي يلتفوا بحرير


  9. #9
    الصورة الرمزية بنت حواء
    مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر مارس لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    3,012
    معدل تقييم المستوى
    32

    افتراضي

    ماشاء الله فكرة رووووووووعة وأكلة تشهههههي
    تسلم يديك وصحتين على قلوبكم
    لك مني 5 نجووووووووووم






  10. #10
    الصورة الرمزية سحابه صيف
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    في قلب الغالية امي
    المشاركات
    1,948
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    بسم الله تبارك الرحمن كالعادة من رائع الي اروع

    يسلم ايدياتك

    مسابقة ركن المكتبة المطبخية قريـــــــــــــــــــــــــــــــــبا
    استعدي بتصوير كتابك المفضل

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك