[دجاج بصوص الزبدة والليمون ] من مطبخ الصابرة

**الصابرة** · 04-02-2014, 04:37 AM

السلام عليكم

اتمنى من وصفتي هذه ان تنال اعجابكم

الطريقة

نأخد صدر دجاج ونقطعه شرائح رقيقة ونتبلها بفلفل اكحل و وملح والقليل من الخل وخردل ( ماستردة ) وفلفل احمر مدخن ( بابريكا ) ونتركهن نصف ساعة

ثم نأخذ طاجين نضيف له القليل من الزيت ونتركهن حتى ينضجن مع القليب بين وقت واخر

هنا شكله بعد ان اتم النضج

هنا قدمته مع الكسكسي بطريقة سريعة نأخذ كوب ماء مغلي ثم نطفئ النار ونضيف كوب كسكسي ونحكم اغلاقه ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نضيف له البهارات المرغوبة انا هنا اضفت له فلفل احمر مدخن

وبعد مرور 10 دقائق نضيف له الاعشاب التي ترغبيها انا هنا اضفت معدنوس ونحركه مع اضافة القليل من الزيت

صوص الزبدة ..

نأخد الطاجين اللي عملت به الدجاج دون غسله

نضيف له ربع كوب عصير ليمون ونحركه لكي نزيل الاشياء التي التصقت بالطاجين

ثم نضيف رشة ملح و2 ملعقة زبدة كبيرة ونحركها حتى تذوب

ثم نضيف الصوص على الدجاج عند التقديم

هنا التقديم مع الكسكسي

وهنا قدمته مع الارز

اتمنى ان تنال اعجابكم