بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كب كيك الخضار المقلية
الموضوع من ارشيف وصفاتي
المقادير:
2 بيض - رشة ملح - قطرات عصير ليمون - كوب حليب - 1/2 كوب زيت
- ا ملعقة طعام بيكنج بودر - 2 كوب دقيق - 1/2 كوب جبن شيدر
- 1/2 كوب جبن الموتزريلا رشة زعتر
- مكعبات بطاطا مقلية - مكعبات كوسا مقلية - مكعبات باذنجان مقلية
- مكعبات بصل مقلية - بصل اخضر مفروم - شرائح زيتون اخضر واسود
- مكعبات فلفل حلو والاجمل لو يكون فلفل ملون - مكعبات طماطم منزوعة اللب
- قليل من البقدونس - قليل من ورقات الريحان.
يمكن اضافة مكعبات دجاج مقلية أو مشوية
الطريقة:
تخلط الخضار المقلية مع بعضها
يخفق البيض مع رشة الملح وقطرات عصير الليمون
ثم يضاف له الزيت والحليب ويخلط
ثم يضاف له البيكنج بودر والدقيق ويخلط حتى يتجانس
ثم يضاف للخليط الجبن ويخلط
ثم يضاف للخليط رشة الزعتر والخضار ويخلط
ثم يوضع في قالب الكب كيك اوراق البليسيه
ويوزع فيها الخليط
ثم يوزع فوقه الجبن المبشور ورشة زعتر ويزين بالبصل الاخضر
وبمكعبات الطماطم والفلفل الحلو وشرائح الزيتون
ويوضع في الرف الاوسط لفرن ناره متوسطة، مشتعلة من اسفل
لمدة 15 دقيقة ثم يحمر من اعلى ويخرج من الفرن
صحتين وعافية
المفضلات