السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



كيكة شوكولا المالت بالايس كريم







مقادير الكيك الطبقة الاولي من الاسفل :


تخلط المواد الجافة اولا مع بعضها وهي:


1 كوب ونصف من الدقيق


نصف كوب سكر - ربع كوب كاكاو ( استعملت النسكويك )


1 ملعقة صغيرة باكينج صودا او باكينج باودر


رشة ملح


تخلط مع بعضها جيدا في صحن كبير ثم يضاف


عليها خلطة المواد السائلة وكل العمل بالخفق اليدوي العادي






المواد السائلة للكيكة نخلط التالي مع بعضه :


2 بيضة او واحدة ( يمكن الاستغناء عنهم )

1 كوب ماء - قليل من الخل والفانيليا

ثلث كوب زيت نباتي


تخلط مع بعضها جيدا بدون خفق مزج عادي وتضاف الي الخليط الجاف


تحرك جيدا ثم توضع في طاجين التشيز كيك مبطن بالدقيق والزيت او بورق الزبدة



















تطهي في الفرن

في الرف الاوسط 175 درجة مئوية لمدة من 25 الي 30 دقيقة وتترك لتبرد تماما

ازلت الجزء العلوي طبقة بسيطة حتي تكون متساوية






ثم نضيف عليها صالصة الشكولاته الطبقة الثانية مكونة من :



كمية من الشوكولا الخام مع علبة قشطة وارتفاع الطبقة يعتمد علي كمية المكونات

وضعت 2 علبة من القشطة مع كوب من الشوكولا الخام


دوبت الشوكولا الخام في الميكروريف نصف ادابة واكملت الباقي بالتحريك حتي داب


ثم اضفت علبتين قشطة عليه الكتلة بدون الماء

تخلط جيدا وتضاف علي طبقة الكيك وتوضع في التلاجة او الفريز حتي تجمد






بعد ان جمدت







نحضر الطبقة الثالثة


نأخد حبوب من شوكولا المالتيز او اي نوع يشبهها


نقسمها الي انصاف وارباع الكور والكمية حسب رغبتك

تضاف علي 5 اكواب ايس كريم الفانيلا او اقل او اكتر حسب حجم

الطاجين وحسب الارتفاع الذي ترغبيه وتحرك الشوكولا المقطعه

وتخلط جيدا مع الايس كريم

















تضاف علي طبقة صالصة الشوكولا المجمدة


ونسوي السطح ثم نضعها في الفريز حتي تجمد







بعد ان جمدت يمكن تقدم هكذا







الطبقة الرابعة والاخيرة :

نحضر كريم ويب او الشانتية نخفقه بقليل من الحليب السائل البارد حتي

ينتفخ ويضاف علي الطبقة العلوية بدون ملامسة الاطراف

كما في الصورة






ترفع بالملعقة لاعلي كنوع من التزيين ونضع عليها حبوب من شوكولا المالتيز


ويمكن تقديمها هكدا ولكن نضيفها اكتر جمال وحلاوة








ندوب شوكولا خام في الميكروويف








نسكبها علي شكل خطوط بالملعقة عشوائيا

فوق الكيك وتوضع في الفريز حتي تجمد ووقت التقديم










ملاحظة مهمه :


هذه الكيكة حلاوتها بهده المواصفات معتدلة تماما وليست حلاوة مفرطة

يمكن ان يأكلها حتي مصابي السكر لانه الايس كريم والشوكولا الخام حلاوتهم ليست قوية

يجب وضع الكيكة في الفريز عند ادابة الشوكولا الخام

لتتفادو اخطائي فقد داب الايس كريم علي الجوانب

نتمني ان تنال اعجابكم























دمتم في حفظ ورعاية الرحمان