صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 11

الموضوع: [ مشاركة في مسابقة كيكات لأحلي اللحظات ][تطبيق] كيكة المالفيه المغربية من مطبخ أمـ ساره

  1. #1
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي [ مشاركة في مسابقة كيكات لأحلي اللحظات ][تطبيق] كيكة المالفيه المغربية من مطبخ أمـ ساره

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





    كيكة المالفي المغربية







    هذه الكيكة شفتها في الفيس وعجبتني وطبقتها نفس اليوم وبصراحة كانت رووووعه

    الي نزلت الوصفة نزلت الشرح والصورة الاخيرة فقط فحبيت نصورها وانزلها هنا بالخطوات


    للاستفادة ولفهم الخطوات لانها بسيطة ومش صعبة لكن بالكتابة فقط كانت صعبة شوي


    ونصحكم تجربوها لانها سهلة وسريعة ما تاخذ وقت وتنفع للضيوف وطعمتها اتهبل مثل البسكويت

    نخليكم مع الطريقة





    المقادير :

    4 بيضات

    2 ظرف فانيليا

    وبرش مندلين او برتقال

    2 كوب سكر


    2 كوب زيت

    2 ظرف بيكنغ باودر

    دقيق ما يعجن (حوالي كيلو)




    الطريقة



    توضع المكونات الاربع الاولى وتضرب بالمضرب اليدوى جيداً







    ثم نضيف الزيت بالتدريج ويضرب الخليط جيداً








    ثم يضاف الدقيق المخلوط مع البيكنغ باودر حتى تتكون عجينة مثل عجينة البسكويت

    تقسم العجينة قسمين متساويين يضاف لاحدهما بودرة الكاكاو حوالي 3 ملاعق
    (يعتمد على النوع المتوفر عندك ويفضل يكون سادة )







    ثم نقسم كل لون لقسمين متساويين اي تكون النتيجة 4 كور متساوية من العجين

    ندهن سطح العمل بالزيت ونفرد كورة من العجين باللون الابيض باليد قليلاً

    ونضع فوقها كورة باللون البني ثم الابيض ثم البني من جديد ونفردها باليد لنتحصل على دائرة متوسطة











    ثم نطبقها على شكل مربع








    ونضعها في طاجين مدهون بالزيت وتفرد العجينة فيه
    (( استعملت طاجين بايركس مستطيل وصاحبة الوصفة طاجي الفرن المربع ارتفاعه 2 سنتيمتر ))







    يدخل الفرن على نار متوسطة حتى ينضج ويحمر من فوق






    ويزين بالشوكولاته الذائبة ويرش بجوز الهند او المكسرات حسب الرغبة






    ويقص مستطليلات مثل قطع المالفيه او على شكل مربعات حسب ما تفضلين

    ويقدم بالهناء والعافية














    ملاحظات


    - الصور لنصف المقدار فقط لان عائلتي صغيرة واول مرة نجربه وبصراحة كان رووووعه

    - بالنسبة للعجينة
    رققتها اكثر من اللازم في المرحلة الاولى فحسيت ان الطبقات مش باينة كويسة

    - الطعم كأنه بسكويت اقرب منه للكيك وممكن استبدال النكهة حسب الرغبة بالرغ من ان المقادير لكيك

    - حجم الطاجين يتوقف على رغبتك في ارتفاع الكيك عالية او رقيقة

    - كمية الدقيق اعتمدت على التقدير حسب نوع الدقيق

    - زينتها بشوكلا النوتيلا والمكسرات بدل الشوكولا الخام




    ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
    في امان الله
    ومش طالبة منكم الا دعوة لبناتي ربي يحفظهن ويشفيهن ويحميهن يارب



    التعديل الأخير تم بواسطة أمـ ساره ; 06-04-2014 الساعة 10:15 AM
    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  2. #2
    الصورة الرمزية بنت حواء
    مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر مارس لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    3,012
    معدل تقييم المستوى
    32

    افتراضي

    ماشاااااااااااء الله كيكة تشهههههههي
    وفكرتها رهييييييييبة
    تسلم يديك وصحتين على اللي كلوها
    لك مني 5 نجوووووووم






  3. #3
    الصورة الرمزية لوتي
    مراقبة سابقة- مراقبة ركن الأطباق الرئيسية-نجمة السلطات لربيع 2012- مبدعة ملف العجة الصحية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    فوق الأرض وتحت السماء
    المشاركات
    2,352
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    ماشاء لله فكرتها حلوة وعجبتني

    تسلم إيدك

    5 نجووم



    قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :- { من تقرب إلى الله شبرا تقرب الله إليه ذراعا ومن تقرب إليه ذراعا تقرب إليه باعا ومن أتاه يمشي أتاه الله هرولة }فهرس مسند أحمد




  4. #4
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    المشاركات
    502
    معدل تقييم المستوى
    27

    افتراضي

    السلام عليكم
    ما شاء الله عليك
    واواواواوا شكلها
    تسلمي
    بناتك ربي يحفظهم ويرعاهم
    منورة يا أم سارة



  5. #5
    الصورة الرمزية المصراتيه
    مراقبة سابقة - مبدعة الفراولة لربيع 2012 - مبدعة المعجنات لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الدولة
    هونولولو
    المشاركات
    3,300
    معدل تقييم المستوى
    37

    افتراضي

    ماشااااءالله
    روووعه يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
    التقيم للاسف مابتش تتقيم

    كتبت وقد ايقنت يوم كتابتي..
    بأن يدي تفنى ويبقى كتابها..
    فإن كتبت خيرا ستجزى بمثله..
    وإن كتبت شرا عليها حسابها..

  6. #6
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي

    الله يسلمك ويبارك فيكم على الرد والرور العطر

    وان شاء الله تجربوها وتعجبكم

    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  7. #7
    الصورة الرمزية بنت الاشراف
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    تاجوراء
    المشاركات
    1,560
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي

    مشاء الله سلمت يداك




  8. #8
    الصورة الرمزية زوبة الطيوبة الحبوبة
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    1,348
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    بسم الله ..ماشاء الله
    شكلها غاية في الروعة ويفتح النفس
    فكرتها حلوة وقنينة ....الله يسلم أيديك
    وتستاهلي احلى تقييم واحلى نجوم


  9. #9
    الصورة الرمزية زوبة الطيوبة الحبوبة
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    1,348
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    ام سرو ربي يحفظك ويحفظ لك بنياتك ان شاء الله


  10. #10
    الصورة الرمزية الصابرة
    - مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر ابريل لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    بجانب زوجي /طرابلس
    المشاركات
    6,521
    معدل تقييم المستوى
    52

    افتراضي

    ماشاء الله لاقوة الا بالله

    سلم دياتك ويعطيك الف عافية


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك