[مشاركة في مسابقة وصفات بأقل السعرات] برجر الخضار من مطبخ أمـ ساره

[أمـ ساره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




برجر بيتي بطريقة صحية






المقادير حسب افراد العائلة


لحم مفروم خالي من الدسم خروف أو بقر أو أبل

خضار (جزر- فلفل أخضر حلو - زيتون أسود - معدنوس او كسبر- بصل )
ممكن الاستغناء على الخضار والاكتفاء فقط بالبصل والمعدنوس


توابل (توابل شواء - قليل من الملح - فلفل احمر حار - كركم - زنجبيل مطحون حسب الرغبة - بهار حلو)
او اضافة ما تحبين فقط

ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون >>> يمكن الاستغناء عنها

زيت لدهن الشواية أو المقلاة

خضار للشواء

بصل شرائح أو دوائر

فلفل دوائر

طماطم أخضر




الطريقة

يفرم اللحم مع الخضار في المفرمة أو حضرة الطعام (ست البيت)

وتضاف اليها التوابل والخل وتخلط وتترك لمدة ساعة أو أكثر
((كل ما قعدت في التتبيلة تعطي طعم أحلى))





وهنا بالبصل والبقدنوس






ثم تشكل أقراص متساوية الحجم والافضل تكون سميكة شوي





ثم تدهن الشواية أو المقلاة بالزيت بواسطة فرشاة أو منديل مطبخ وتوضع على النار حتى تسخن جيداً

ثم نضع حبات البرجر فيها وتكون النار عالية في البيت حتى تتحمر من الجهتين ومن ثم نقص النار الى متوسطة حتى تنضج البرجر





وتوزع الخضار مع البرجر في المقلاة حتى تأخذ النكهة معها أو ممكن وضعها في الفرن
بعد دهنها بزيت الزيتون وقليل من الملح وفلفل اسود













وتقدم مع الاضافات المرغوبة













وهنا في مرة آخرى


















وتأكل بالهناء والعافية



مـلاحـظة

يفضل الشواء على الفحم ولكن حتى بالشواية يكون الطعم راائع





واتمنى يعجبكم موضوعي وتكون فيه فائدة لكم

بصراحة دائما حاجة البيت أفضل من السوق

ويارب تجربوها وتعجبكم خاصة الي بالخضار المنوعة



سامحيني لوتي على التقصير والله النت بهدلني
من الظهر واني نحاول انزل الموضوع دهشني