صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 12

الموضوع: [مشاركة في مسابقة كيكات لأحلي اللحظات] كيكة البسكويت بصوص التوفي من مطبخ أمـ ساره

  1. #1
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي [مشاركة في مسابقة كيكات لأحلي اللحظات] كيكة البسكويت بصوص التوفي من مطبخ أمـ ساره


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






    كيكة البسكويت بصوص التوفي







    طبعا الكيكة انتشرت الفترة الاخيرة وانشهرت هلبة
    وهي فكرتها نفس الكيكة العادية بس بدل الدقيق يستعمل البسكويت
    فحبيت نجربها بطرق مختلفة وهذه كانت وحدة منها



    المقادير


    3 بيضات
    نصف كوب سكر >>> وممكن تيدي لو تحبي الحلو اكثر
    نصف كوب حليب
    نصف كوب زيت
    ظرف فانيليا او ملعقة صغيرة سائلة
    رشة ملح + ملعقة خل لزفار البيض
    ظرف بيكنغ باودر
    2 كوب بسكويت شاي مطحون >>>> وممكن اضافة نص كوب لو حبيتيها اثقل شوي


    صوص التوفي


    كوب سكر
    ملعقتين زبدة
    حليب حكة >>>او يستبدل بكريمة سائلة او قشطة
    كمية الحليب تعتمد على ثقل الصوص وكيف تحبيه

    هذا يكون لا سائل ولا خاثر لأنه للتشريب ولو تحبي يكون مطبقة للكيك تكتفي بنص كوب حليب



    الزينة

    بندق وكاجو وجوز الهند او ممك الاكتفاء بالشوكولاته المبشورة




    الطريقة


    بالنسبة للكيك تخلط كأي كيك عادي وتصب في الطاجين المدهون والمغلف بالدقيق او بورق الزبدة

    ويدخل الفرن الساخن على نار متوسطة حتى ينضج











    بالنسبة لي استعملت آلة البورديم في تطيب الكيك

    ان شاء الله انزل عنها موضوع قريباً










    يجهز صوص التوفي بتذويب السكر مثل الكراميل ولما يذوب تضاف له الزبدة ويحرك مع الانتباه جيداً

    ثم يصب الحليب (أو الكريمة او القشطة) بالتدريج ويحرك ويفضل يكون ساخن حتى لا يتكتل السكر

    يحرك فوق النار حتى يغلي قليلاً ثم يترك ليبرد


    بعد خروج الكيكة يصب الصوص البارد فوقها وهي دافئة وتترك لتتشرب

    كمية الصوص تعتمد على حجم الكيكة بالنسبة لي عملت نصف المقدار فقط ويكفيها نصف الكوب من الصوص

    بس اني زدت كمية الصوص وخليتها متشربة ورطبة

    تزيين حسب الرغبة وتقدم











    وهنا زينته ببعض الموز لأني نعشق الموز مع التوفي





    اتمنى تعجبكم مشاركتي البسيطة
    بالهنا والعافية



    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  2. #2
    الصورة الرمزية جنجر2009
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    الدولة
    بنغازى
    المشاركات
    116
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    سلم ايديكى وفكرة التوفى حلوة لتقديمها شكرا


  3. #3
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    361
    معدل تقييم المستوى
    21

    افتراضي

    ماشاء الله تهبل وفكرة جديدة وحلوة تسلم ايدك




  4. #4
    الصورة الرمزية نسمه ليبيه
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ..خارج المخطط..
    المشاركات
    2,869
    معدل تقييم المستوى
    33

    افتراضي

    حتى انا جربتها وعجبتنى

    وسهفتينى عالموز والتوفى حتى انا من عشاقه
    من يد مانعدمها


  5. #5
    الصورة الرمزية المصراتيه
    مراقبة سابقة - مبدعة الفراولة لربيع 2012 - مبدعة المعجنات لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الدولة
    هونولولو
    المشاركات
    3,300
    معدل تقييم المستوى
    37

    افتراضي

    ماشاااءالله روووعه ومنظرها يسهف
    يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
    والتقيم للاسف مباش يمشي

    كتبت وقد ايقنت يوم كتابتي..
    بأن يدي تفنى ويبقى كتابها..
    فإن كتبت خيرا ستجزى بمثله..
    وإن كتبت شرا عليها حسابها..

  6. #6
    الصورة الرمزية زوبة الطيوبة الحبوبة
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    1,348
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    ماشاء الله..
    فكرة جديدة وشكلها حلو
    والصوص خفيف والتزيين يهبل
    يسلموا أيديك
    وتستاهلي احلى تقييم وأحلى 55555نجوم


  7. #7
    الصورة الرمزية luba
    مراقبة عامة سابقة - شعلة عطاء

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    canada
    المشاركات
    5,969
    معدل تقييم المستوى
    43

    افتراضي

    ماشاء الله منظرها يهبل
    وصحيتي عالشرح والصور الحلوات الواضحات
    بارك الله فيك نجربها ان شاء الله
    تم التقييم ليك وللموضوع


  8. #8
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    اللهم تبتنى على الايمان وجعلنى من دخلة جنة النعيم واجعلنى من اصحاب اليمين انا وولدى وجميع المسلمين و
    المشاركات
    441
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    اممممممممممممممممممممممممممممممممممم بتشهى ..يسلمووووووووووووووو ادياتك ام سرووووو

    سلامٌ اذا حان وقتَ مماتي ..وغطى الترابُ الطهور رفاتي..
    وصِرتُ بظلمةِ قبري وحيدًا ..ولا من شفيع سوى حسناتي ..
    فلا تذكروني بسوءٍ فيكفي ..الذي قد جنيتُ طوال حياتي ..
    دعوني أنم في قبري سعيدًا ..وعذرًا عن كل ماضٍٍ وآتي






    http://www.balligho.com/contribute.htm

  9. #9
    الصورة الرمزية الصابرة
    - مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر ابريل لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    بجانب زوجي /طرابلس
    المشاركات
    6,521
    معدل تقييم المستوى
    52

    افتراضي

    بارك الله فيك
    ويعيطك الف عافية
    سلم دياتك


  10. #10
    الصورة الرمزية بنت حواء
    مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر مارس لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    3,012
    معدل تقييم المستوى
    32

    افتراضي

    ماشاء الله كيكة جديدة ورووووووووعة
    تسلم يديك وصحتين على قلوبكم
    لك مني 5 نجوووووووووم






صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك