صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 18

الموضوع: [مشاركة في مسابقة أطباق ... بأذواق...] كنتاكي الدجاج من مطبخ لوبا

  1. #1
    الصورة الرمزية luba
    مراقبة عامة سابقة - شعلة عطاء

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    canada
    المشاركات
    5,969
    معدل تقييم المستوى
    42

    Smile [مشاركة في مسابقة أطباق ... بأذواق...] كنتاكي الدجاج من مطبخ لوبا


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته







    كنتاكي الدجاج






    بهذه الطريقة اضمن لكم

    نضج للحم كامل وطعم مميز كطعم

    الكنتاكي وبعض المطاعم

    وكلما كان حجم اللحم كبير

    نخفض الحرارة



    المقادير والطريقة :


    قطع دجاج بالجلد

    تنظف جيدا بالماء تم بالخل والملح صم بالماء

    وتترك حتي تتصفي من الماء قليلا







    نحضر التغليفة مكونة من جزئين


    1-صحن نضع فيه بيضة واحدة وكوب واحد حليب باكو

    وقليل من الفلفل الاسود والملح وتخفق جيدا












    2- كيس نايلون نضع فيه

    كوبين دقيق - فلفل اسود - ملح -

    فلفل احمر بودرة - قليل من الكركم -

    ادا وجد عندك .. ثوم بودر - بصل بودر يكون افضل

    تخلط المكونات جيدا







    نأخد قطع الدجاج نغمسها في الحليب








    ثم في كيس الخلطة التانية مع الضغط عليها

    من الخارج حتي يتبت الدقيق















    نضعهم في صحن ونغطيهم بمنديل او فوطة مطبخ











    ونتركم نصف ساعه في الثلاجة او حتي يجف الدقيق

    اي تمتصها قطع الدجاج[
    هذه الخطوة مهمه ]







    نضعها في زيت غزيز ساخن علي نار متوسطة اوقل قليلا

    ادا كانت كهربائية يفضل اقل من 150 درجة او 150






    تقلي لمدة نصف ساعة او 25 دقيقة

    تقلب القطع علي الجهة الاخري بعد 15 دقيقة














    من الداخل ناضجة تماما





















    التعديل الأخير تم بواسطة luba ; 07-02-2014 الساعة 07:52 PM سبب آخر: اضافة فقرة

  2. #2
    الصورة الرمزية بنت حواء
    مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر مارس لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    3,012
    معدل تقييم المستوى
    32

    افتراضي

    ياسلاااااااام روووووعة ماشاء الله
    والتتبيلة واضح أنها حلوة
    تسلم يديك وصحة وعافية
    لك مني 5 نجوووووووم






  3. #3
    الصورة الرمزية نسمه ليبيه
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ..خارج المخطط..
    المشاركات
    2,869
    معدل تقييم المستوى
    33

    افتراضي

    ماشاءالله تبارك الله بنه وصنه..
    ربي يحرم هالأنامل عن النار


  4. #4
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    1,071
    معدل تقييم المستوى
    27

    افتراضي

    ماشاء الله تسلم ايديك تقريبا نفس طريقتي لكن اني نغلف الدجاج قبل بخلطة الدقيق ثم الدحي والحليب ثم بخلطة الدقيق مرة ثانية ونستعمل في صدر دجاج بدون عظم

    اللهم اجعل بلدنا امنا مطمئنا وسائر بلاد المسلمين




  5. #5
    الصورة الرمزية لوتي
    مراقبة سابقة- مراقبة ركن الأطباق الرئيسية-نجمة السلطات لربيع 2012- مبدعة ملف العجة الصحية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    فوق الأرض وتحت السماء
    المشاركات
    2,352
    معدل تقييم المستوى
    39

    افتراضي

    ماشاء الله عليك لوبا أبدعتي

    تسلم إيدياتك


    تم التقيييم ليك وللموضوع



    قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :- { من تقرب إلى الله شبرا تقرب الله إليه ذراعا ومن تقرب إليه ذراعا تقرب إليه باعا ومن أتاه يمشي أتاه الله هرولة }فهرس مسند أحمد




  6. #6
    الصورة الرمزية المصراتيه
    مراقبة سابقة - مبدعة الفراولة لربيع 2012 - مبدعة المعجنات لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الدولة
    هونولولو
    المشاركات
    3,300
    معدل تقييم المستوى
    37

    افتراضي

    بسم الله ماشاءالله
    حلوه منظرها يعطيك الصحه كنتاكي ولا احلي
    جاري تطبيقها بادن الله
    تستاهلي احلي تقيم بس للاسف مباش يمشي

    كتبت وقد ايقنت يوم كتابتي..
    بأن يدي تفنى ويبقى كتابها..
    فإن كتبت خيرا ستجزى بمثله..
    وإن كتبت شرا عليها حسابها..

  7. #7
    الصورة الرمزية بنت الاشراف
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الدولة
    تاجوراء
    المشاركات
    1,560
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي

    ماشاء الله إبداع تسلم الايادى




  8. #8
    الفائزة الثالثة في مهرجان الصيف

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2012
    المشاركات
    1,120
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    سلم إيديك لوبا.


  9. #9
    الصورة الرمزية أمـ ساره
    مراقبة عامة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    لــيـــ $ ــبــ $ ـــيــا
    المشاركات
    5,847
    معدل تقييم المستوى
    34

    افتراضي

    سلمت ايدياتك لوبا طريقة حلوة ومميزة
    للأسف التقييم ما يمشي لك احلى نجوم للموضوع

    اللهم فرج على ليبيا واحقن دماء ابنائها
    وابعد عنهم وعنها الفتن ما ظهر منها وما بطن
    اللهم اهلك الظالمين بالظالمين وأخرجنا منهم سالمين





  10. #10
    الصورة الرمزية الصابرة
    - مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر ابريل لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    بجانب زوجي /طرابلس
    المشاركات
    6,521
    معدل تقييم المستوى
    52

    افتراضي

    ماشاءالله ربي يعطيك صحيحتك
    كنتاكي من الاخير
    للتطبيق ان شاءالله


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك