صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 14

الموضوع: [ مشاركة تشجيعية في مسابقة مشقشقات سفرتنا الرمضانية ] كفتة الدجاج والبشاميل من المطبخ الليبي لزينب محمد

  1. #1
    الصورة الرمزية زينب محمد
    مؤسسة المنتدى

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
    المشاركات
    2,918
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي [ مشاركة تشجيعية في مسابقة مشقشقات سفرتنا الرمضانية ] كفتة الدجاج والبشاميل من المطبخ الليبي لزينب محمد





    بسم الله الرحمن الرحيم


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    كفتة الدجاج والبشاميل






    يمكن تسمية هذه الوصفة ايضاً بكروكيت الدجاج


    المقادير:


    كيلو إلا ربع لحم دجاج مفروم - 2 بصلات متوسطة مبشورة

    - 1 ملعقة طعام فلفل اسود ( يمكن استعمال الفلفل الأبيض )

    - 1 ملعقة طعام ملح - 1 ملعقة طعام خردل

    - 1 ملعقة طعام زعتر خشن - ملعقة شاي ثوم بودرة

    - 2 ملعقة طعام خل - 4 ملاعق طعام عصير ليمون

    1/2 كوب جبن موتزريلا مبشور - 1/2 كوب جبن شدر مبشور

    - بيضة - 1/2 1 كوب بقسماط.


    مقادير البشاميل:


    4 ملاعق زبدة - 4 ملاعق دقيق - 2 كوب حليب.


    للتغليف نحتاج إلى:
    بيض وبقسماط.


    الطريقة:

    توضع الزبدة في وعاء على النار ويضاف إليها الدقيق

    ويقلبوا حتى يبدأ يشقر

    عندها يضاف لها كمية الحليب تدريجياً مع التقليب

    ويستمر في التقليب حتى يتخثر البشاميل ويصبح سميك


    نسيت تصوير هذه الخطوة



    تضاف المكونات والبشاميل إلى بعضها عدا البقسماط







    تخلط المكونات مع بعضها ثم يضاف لها البقسماط







    ثم تخلط مع بعضها حتى تتجانس







    يشكل الخليط على هيئة اصابع ممكن أن تحشى باصابع موتزريلا


    وأن التصق بيديك رشي على يديك القليل من البقسماط ثم شكلي


    ثم تغمس الأصابع في البيض ثم في البقسماط







    ثم تقلى على نار متوسطة حتى تشقر







    ثم ترفع من الزيت وتوضع على ورق ماص وتقدم















    ملاحظات:

    1- يمكن تحضير هذه الكفتة بلحم دجاج مسلوق مع التوابل.

    2- يمكن استبدال البشاميل بجبن كريمي مثل جبن الكأسات

    أو اي جبن كريمي اخر.

    3- يمكن مضاعفة كمية الاجبان المبشورة


    صحتين وعافية

    التعديل الأخير تم بواسطة luba ; 07-12-2014 الساعة 08:46 PM سبب آخر: اضافة شعار التمييز

  2. #2
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    اللهم تبتنى على الايمان وجعلنى من دخلة جنة النعيم واجعلنى من اصحاب اليمين انا وولدى وجميع المسلمين و
    المشاركات
    441
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    بسم الله ماشاء الله تحفه الله يسلم ايديك

    سلامٌ اذا حان وقتَ مماتي ..وغطى الترابُ الطهور رفاتي..
    وصِرتُ بظلمةِ قبري وحيدًا ..ولا من شفيع سوى حسناتي ..
    فلا تذكروني بسوءٍ فيكفي ..الذي قد جنيتُ طوال حياتي ..
    دعوني أنم في قبري سعيدًا ..وعذرًا عن كل ماضٍٍ وآتي






    http://www.balligho.com/contribute.htm

  3. #3
    الصورة الرمزية بنت حواء
    مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر مارس لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    3,012
    معدل تقييم المستوى
    32

    افتراضي

    ماشااااااااااء الله كفتة جديدة وراااااااائعة
    تسلم يديك وربي يبارك فيك وصحتين على قلوبكم
    لك مني 5 نجووووووووم






  4. #4
    الصورة الرمزية زوبة الطيوبة الحبوبة
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    1,348
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    بسم الله ماشاء الله على الايادي اللي يتلفوا بحرير
    وصفة غاية في الروعة وفكرة البشاميل مع الخليط روعة
    الله يسلم ايديك يامبدعة
    وتستاهلي احلى نجوم واحلى تقييم


  5. #5
    الصورة الرمزية ميلا
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    144
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    تسلم ايديك روووعة وبارك الله فيك






  6. #6
    الصورة الرمزية نسمه ليبيه
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ..خارج المخطط..
    المشاركات
    2,869
    معدل تقييم المستوى
    33

    افتراضي

    يسلموا ايدياتك يارب


  7. #7
    الصورة الرمزية أم خديجه
    مبدعة الرسم على الكباتشينو

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    قلب الغالي
    المشاركات
    1,622
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    تسلم ايديك
    وبارك الله فيك









    {إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء **فادعولي** }





  8. #8
    الصورة الرمزية الروضة
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jun 2014
    الدولة
    اجدابيا ليبيا
    المشاركات
    32
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    يسلموا أيديك رائع


  9. #9
    الصورة الرمزية لوتي
    مراقبة سابقة- مراقبة ركن الأطباق الرئيسية-نجمة السلطات لربيع 2012- مبدعة ملف العجة الصحية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    فوق الأرض وتحت السماء
    المشاركات
    2,352
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    ماشاء الله منظرها حلو

    تسلم إيدك

    5نجوووم



    قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :- { من تقرب إلى الله شبرا تقرب الله إليه ذراعا ومن تقرب إليه ذراعا تقرب إليه باعا ومن أتاه يمشي أتاه الله هرولة }فهرس مسند أحمد




  10. #10
    الصورة الرمزية توباز
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    المشاركات
    133
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    يسلموا ايديك


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك