[ مشاركة في مسابقة معجنات في شهر الخيرات ] كرواسان باللحم والجبنة من مطبخ حبيبتهم

**حبيبتهم** · 07-06-2014, 01:22 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطائر بشكل كرواسان بحشوة اللحم المفروم والجبنة

مقادير العجينة

3\4 كوب زبدة بحرارة الغرفة

1 كوب حليب باكو

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة خميرة خبزة

بيضة واحدة

تخلط المقادير مع بعض وتعجن بالدقيق

حتى نتحصل على عجينة لينة وتعجن حتى لاتلتصق باليد

تترك لتختمر ونجهز الحشوة

لحم مفروم

بصلة مفرومة ناعم

نصف ملعقة سمن

يوضع اللحم والبصل والسمن في طنجرة ويحرك ويترك حتى يجف ماءه

تضاف له ملح وفلفل احمر وفلفل اسود ومعجون طماطم وقرفة

ويقلب

يترك حتى يبرد

وتفرد العجينة دائرة وتقطع الى مثلثات

ويعاد فرد كل مثلث وتوضع كمية من اللحم

والجبنة على قاعدة المثلث وتلف بشكل كرواسان

تترك حتى يتضاعف حجمها

تدهن ببيض مخفوق وترش بجلجلان او كمون اسود حسب الرغبة

وتخبز في الفرن

هذه الصور

جربوها و ان شاء الله تعجبكم

**أمـ ساره** · 07-06-2014, 02:25 AM

ماشاء الله حبيبتهم كراوسون ايهبل سلمت ايديات
وبالهني على قلب من كلاه
تم التقييم لك وللموضوع الحلو

**نسمه ليبيه** · 07-06-2014, 03:34 AM

ماشاءالله عليك بصراحه
ومشكوره. طريقه. رائعه

**بنت حواء** · 07-06-2014, 06:03 PM

ماشااااااااااء الله كرواسان يشهههههي
والحشوة مميزة وجديدة
تسلم يديك وصحة وعافية
لك تقييمي و 5 نجووووووووم

**luba** · 07-06-2014, 08:16 PM

تسلم الايادي ماشاء الله
نفس عجينتي غير بدل حليب الباكو نستعمل في حليب بودر
ونعجن بالمية تو نجرب تغييراتك
وفعلا تطلع كيف النشاف
بارك الله فيك عالمشاركة الحلوة تم التقييم ليك وللموضوع