[ مشاركة تشجيعية في مسابقة معسلات ومرطبات ]بسكويت اللوز المعسل من مطبخ الصابرة

[الصابرة]

السلام عليكم

حبيت اشارككم بهذا البسكويت اتمنى ان ينال اعجابكم

الطريقة

المقادير .....
نصف كوب زيت / نصف كوب زبدة / نصف كوب حليب /
نخلطهم مع بعض




ثم نضيف ربع كوب لوز مرحي ومغربل يعني ناعم جدا ومايعجنه دقيق للحصول على عجين متماسك




ناخذ ثلث من العجين ونلونه بلون على حسب ماترغبي



الحشو

3كوب لوز مرحي بس مش ناعم هلبة + كوب سكر و قطرات من روح اللوز+ بشر نصف ليمونة
ويعجن بماء الزهر

يشكل الحشو اصابع





ونجهز الادوات التي سوف نستخدمها




نفرد العجين الابيض ونقطعه بالقطاعة الدائرية





شاهدي ترتيب الصور لوضع الحشو والتشكيل




























ثم يدخل الفرن من اسفل ثم تشعل النار من اعلى لكن ننتبه ان لايتغير اللون من اعلى

ثم تعسل بعسل مثل عسل البسبوسة واذا تريدي الاحتفاظ بها لمدة طويلة اكثر من اسبوع يفضل تعسيلها قبل التقديم بيوم ويكون البسكويت بارد والشربات ساخن

طبعا اني رفعته معاي لصديقتي بدون تعسيل فبعد ان عسلته بعثث لي بالصورة النهائية ومعليش الصورة مش واضحة هلبة