[ مشاركة في مسابقة معجنات شهر الخيرات ] الغريبة الحارة من مطبخ لوبا

[luba]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الغريبة الحارة






العجين :


2 كوب دقيق - 4\1 ربع كوب زبدة دائبة

ملعقة صغيرة سكر - رشة ملح

ملعقة صغيرة خميرة سريعة

2 ملعقة كبيرة حليب بودر

ماء دافئ للعجن

تخلط كل المقادير مع بعضها حتي نتحصل علي عجينة متماسكة

وتترك حتي ترتاح







الحشو :

حشيتها بنوعين

الاول : كيما عادية

الثاني : بيض مسلوق - فلفل حلو - جبنة مثلثات

بصل مفروم ناعم - هريسة











تفرد العجينة بالعصا

تقطع دوائر بالقطاعة وانت تتحكمي في حجمها

نضع عليها الحشوة






ثم نلم العجين علي بعضه





تغمس في البيض بالفلفل الاسود والملح

ثم تغمس في الخبزة المرحية ونضع عليها شريحة زيتون


تدخل الفرن علي حرارة 230 درجة مئوية من اسفل

بعد نضجها من اسفل تحمر من اعلي


















اتمني ان تنال اعجابكم