[مشاركة في مسابقة اطباقنا في عيد الاضحى]عصبان العيد من مطبخ رميساء

**رميساء** · 10-28-2012, 04:08 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اولا نقوم بتنضيف الكرشة والامعاء(المصاريين)جيدا ثم نقوم بتنقيعها في الخل والليمون

ومن ثم نقطع اللحم والكبده الي قطع صغيره

ونقطع الخضروات وهي معروفه عندكم

وهي بصل اخضر ومعدنوس وشبت وكسبرطبعا بعد غسلها اكثر من مرة

ونضيف اليها البطاطا المقطعه مكعبات صغيرة

ونقوم بغسل الارز بماء دافئ وتصفيته من الماء

مكونات الخلطه متع العصبان

معجون طماطم ملح زيت نباتي فلفل احمر قليل من البزار وبهارات

وهذه صورة الحشو بعد خلطها بالمكونات جيدا

وبعد ان قمنا بحشو العصبان

نضعه في طنجره بها ماء مع عود قرفه وهيل وقرنفل

وبعد مرور حوالي ساعه علي النار

نقوم بتصفيته من الماء

ويكون جاهز للتقديم وبلهناء والشفاء

**أمـ ساره** · 10-28-2012, 04:20 PM

ماشاء الله عصبان يجي في الخاطر

وخذيت حصتي ما فيه حد يشاركني الا في الكرشة بس

سلمت ايدياتك رميساء على المشاركة المميزة

فكرة البطاطا زي بيت جدي حتى هم يديروا فيها

وبالهني والعافية على قلوبكم

حاولت نقييم لكن للأسف ما يبي يمشي

تستاهلي كل النجووووووووم

**om_adnan** · 10-28-2012, 04:35 PM

وعليك السلام رميساء...عيدكم مبارك,سلم إيديك,طرحك للموضوع جدا منظم وواضح.هل تحمرى العصبان شويه ام لا؟.

**sweet nona** · 10-28-2012, 05:08 PM

ممممممممممممممم

مشاركة لذيذة

اما انى اول مرة نسمع بيها فكرة البطاطا وانى نموت فى حاجة اسمها بطاطا

جارى التطبيق باذن الله

احلى تقييم لرميساء

**رميساء** · 10-28-2012, 05:09 PM

السلام عليكم
ام عدنان مبارك عيدك جواب سؤال بصراحة لا بعد النضج العصبان نتركه لمدة 10 الى 12 دقيقة وبعدها يقطع العصبان ويقدم
ام ساااااااااااااارة شكرا على الكلام وبارك الله فيك على التقييم
وجزاكم الله خيراً

**الصابرة** · 10-28-2012, 08:19 PM

ماشاءالله تبارك الرحمن
سلم دياتك وربي يعطيك الصحة والعافية
عصبان يجي في الخاطر
والبطاطا اول مرة نسمع بيها

**ترهونيه حره** · 10-28-2012, 11:31 PM

امممم عصبان يسفهه تسلم الايادى

**luba** · 10-29-2012, 12:03 AM

ماشاء الله لاقوة الا بالله
ربي يعطيك الصحة اني زيك نحط في البطاطا
ونحط حتي في الطماطم الاخضر ونهرسه باليد شوية
ورشة النعناع الجاف بس اول مرة نعرف انه يحطوا
معاهم قرفه وهيل
صحة وكل عام وانتم بخيرتم التقييم ليك وللموضوع

**مغتربة 7** · 10-29-2012, 02:38 PM

ماااااااااشاء الله لاقوة الابالله
عصبااااااااااان ياخد العقل
حتى اني البطاطا ما نحطش فيها وكذلك التوابل الاخيرالهيل والقرفة والقرنقل جديدة عليا الفكرة
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
مشاركة راااااااااااااائعة وتستحق التقيييييييييييييم

**رميساء** · 10-29-2012, 03:29 PM

السلام عليكم

سويت وصابرة وترهونية حره ولوبا ومغتربة 7 شكراً لكم علي الكلام والتقييم
بارك الله فيكم
بالنسبة للبطاطا كمية بسيطه طرفين يكفي لوجبة العصبان للعويلة
بالنسبة لفكرة الهيل الوقرفة والقرنفل إختياري يُضِيف نكهة للعصبان
وممكن إضافة عود لحم او إكليل الجبل او ورق الغار وانتم جربوا يا اخواتتتتتتتتي وشوفوا نتيجته
فيه ريحة وبنه حلوة

الموضوع: [مشاركة في مسابقة اطباقنا في عيد الاضحى]عصبان العيد من مطبخ رميساء

أدوات الموضوع

عرض

[مشاركة في مسابقة اطباقنا في عيد الاضحى]عصبان العيد من مطبخ رميساء

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة