[مشاركه فى مسابقه معجنات لشهر الخيرات] الكرموسه من مطبخ كميائية

[كيميائيه]

الكرموسه

المقادير:

3 كوب دقيق

نصف كوب زبدة

رشه ملح

ماء للعجن

لون اخضر

لحم مفروم طايب

الطريقه:

تضاف الزبدة والملح الى الدقيق






يضاف قطرات من اللون الاخضر

الى كوب من ماء العجن تقريبا ملعقه صغيرة

ودرجه اللون حسب الرغبة

يضاف الماء بالتدريج مع العجن

حتى تتكون عجينه لينه قابله للفرد

تفرد العجينه بالنشابه او باله الرشدة

تشكل دوائر كبيرة قليلا

تحشى كل دائرة بالمفروم وتغلق من الاعلى

مع ترك قليل من العجينه لاعلى حتى تعطى شكل الكرموسه






تترك فى الثلاجه عدة ساعات او يوم حتى تحافظ على شكلها ولا تفتح اثناء النضج

تقلى فى الزيت الغزير لفترة بسيطه لان العجينه رقيقه والمفروم طايب