[محاشي]قليلة السعرات الحرارية من مطبخ فضااوي

[فضااوي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

حصرياا للمطبخ الليبي محاشي قليلة الدهون وقليلة السعرات الحرارية

المطلوب

كوب برغل خشن +صدر دجاج+2ملاعق زيت زيتون+ملعقة زبدة مارجرين+حزمة بقدونس+


5فروع بطل اخضر +حبة طماطم +فلفل حار حسب الرغبة+2 ملعقة معجون

الطماطم +بهارات مشكلة +ملح +ليم قارص+تشكيلة خضروات للحشو من باذنجال كوسة وفلفل بارد








ننقع البرغل في ماء مغلي ونتركة نصف ساعة





نقطع صدر الدجاج طبعاا بعد غسلة جيداا وفركة بالليمون ثم نقطع الخضروات ونضعهن في صحن

ونضيف عليهن البرغل بعد ما نصفية من الماء

ثم نضيف معجون الطماطم والبهارات والملح والزيت والزبده ونخلطهن جيدا





نحشي الفلفل والباذنجال والكوسه

ملاحظة
هالخلطة تقدري تستعمليهاا في كل انواع المحاشي وورق العنب والسلق وورق الملفوف

نفرش حلة بشرحات من البطاطا ونصف عليهاا المحاشي ونحط قليل من الماءونعصر عليهم ليم قارص ونكمر الحلة
ونرفعهاا على النار
نترك المحشي على نارهادئة مدة ساعة تم نصفة في طاجين ونرش عليه قرفة وندخلة للفرن
ونتركة يتحمر



وهذا محشيناا وناكلة بكل رياحة

مع فضاااوي مفيش حرمااان