لما تحطى كمية العجين فى الاله تقلبيها بسرعه فى طبق فية كمية سمسم او كسبر مهروش وحاولى ماتخليش العجين ينقلب من الالة فى الطبق يعنى اشتغلى بسرعه وبعدين اقلى اذا ماقدرتيش تديريها رشى السمسم على العجين وهو فى الاله قبل القلى هى المفروض تكون واضحه فى الصور قبل ما تنحذف الصورة