النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: الغريبة الحارة

  1. #1
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2015
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    6
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي الغريبة الحارة

    العجينة

    4 اكواب دقيق /نص كوب زبدة ذايبة /ملعقة كبيرة خميرة خبز /ملعقة كبيرة سكر /ملح /حليب دافئ مايعجنها
    يوضع الدقيق بصحن وتسكب عليه الزبدة والملح ويحرك باطراف الاصابع ثم نعمل حفرة في وسط الدقيق ونضع بها الخميرة والسكر ونضيف القليل من الحليب الدفئ ونبدا نخلط في الخميرة مع سحب الدقيق بالتدريج ثم نضيف الحليب حتى نتحصل على عجينة رطبة وليست يابسة ونغطيها ونتركها تخمر وبعد ان تختمر نكسر خمرتها بعجنها مرة اخرى وتركها ربع ساعة اخرى
    الحشو ...

    بيض مسلوق مقطع صغير وقطع صغيرة من جبن الشيدر وزيتون شرايح وهريسة عربية وقطع طماطم اخضر مقطع صغير ومزال منه الحبوب
    للتشكيل طريقتين
    السريعة تقرص العجينة الى اقراص متساوية وتفرد في اليد وتدهن بالهريسة وتحشى بباقي الحشو وتغلق على بعضها
    الثانية تفرد العجينة بالعصا مع رش القليل من الدقيق واستخدام اي قاطعة دائرية وكل دائرة تدهن بالهريسة ويضاف لها باقي الحشو وتلم على بعضها ونسوي الشكل

    تم يغطس كل طرف في بيض مضاف له القليل من الحليب مع رشة ملح وفلفل اكحل ثم تغطس في خبز مرحي ونأخذ شريحة زيتون نغطسها في نفس خليط البيض لكي تلتصق فوق الغريبة وتدخل الفرن حتى تنضج وتتحمر وصحة وعافية


  2. #2
    الصورة الرمزية لوتي
    مراقبة سابقة- مراقبة ركن الأطباق الرئيسية-نجمة السلطات لربيع 2012- مبدعة ملف العجة الصحية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    فوق الأرض وتحت السماء
    المشاركات
    2,352
    معدل تقييم المستوى
    39

    افتراضي

    تسلم إيدك علي الطريقة ياريت وضحتيها بالصور



    قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :- { من تقرب إلى الله شبرا تقرب الله إليه ذراعا ومن تقرب إليه ذراعا تقرب إليه باعا ومن أتاه يمشي أتاه الله هرولة }فهرس مسند أحمد




  3. #3
    الصورة الرمزية الصابرة
    - مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر ابريل لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    بجانب زوجي /طرابلس
    المشاركات
    6,521
    معدل تقييم المستوى
    52

    افتراضي

    تسلم الايادي ويعطيك الصحة


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك