السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيكة البرتقال

المقادير

3 بيضات - كوب سكر - نصف كوب زيت - 3/4 كوب عصير برتقال - برش برتقالتين - 1/2 كوب زبادي سادة - كيس بيكنج

بودر - 2 كوب دقيق - رشة ملح .

للتزيين

شكولاته نوتيلا - قليل من الزيت - قليل من الحليب - فول سوداني محمص مجروش خشن - مربي .

الطريقة

نفصل الصفار عن البياض

نخفق البياض مع نصف كوب سكر ورشة ملح حتى يجمد





نخلط الصفار ونصف كوب السكر المتبقي والزبادي وعصير البرتقال وبرش البرتقال والزيت مع بعض جيدا





نضيف المكونات الجافة البيكنج بودر والدقيق المنخولات مع بعض {يفضل النخل أكتر من مرة} على خليط الصفار ونخلط حتى تمتزج

المكونات





نضيف خليط البياض على خليط الصفار والدقيق على أربع مرات توضع المرة الأولى قليل من البياض وتضرب بالمضرب الكهربائي

والثلاثة الباقيات نضيفهن بطريقة الثني أي نضيف المرة التانية قليل من خليط البياض ويثنى في خليط الكيك من أسفل إلى أعلى

ونستمر بهده الطريقة حتى نكمل كل خليط بياض ويصبح خليط الكيك جاهز





ثم يخبز في الفرن حتى تنضج تترك لتبرد وتزين بدهنها بالمربى وترش بالفول السوداني ثم تخطط بصلصة الشوكولاته وتقدم


طريقة تحضير صلصة الشوكولاته

نضع الشوكولاته مع قليل من الحليب ونقاط من الزيت في وعاء جاف على حمام مائي على النار وتحرك حتى تمتزج المكونات وتصبح

الصلصة جاهزة