السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رز مخلط

المقادير

6 أكواب أعشاب { بقدونس - شبت - كسبر } مقطعات صغير - 3 أكواب أرز - 4 و1/2 ملعقة

كبيرة معجون طماطم - 1/2 ملعقة كبيرة كركم - 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون - 3/4 ملعقة

كبيرة ملح - 1/4 ملعقة حرارات - قليل من الفلفل الأسود - 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون -

قليل من القرفة المطحونة - زيت إما زيت زيتون أو زيت نباتي - بصلة متوسطة مقطعة صغير -

كوب بازلاء- لحم ضأن مقطع مكعبات .


الطريقة

نخلط المكونات مع بعض مع مراعاة إدا أردنا الأعشاب كميتها أكتر من الأرز نقلل من كمية الأرز أو

نزود كمية الأعشاب كدالك كمية الزيت حسب الرغبة لو تحبيه مدهن كتري زيت .









يوضع خليط الأرز في كسكاس على النار ويكون تحته طنجرة فيها ماء وتوضع على النار حتى ينضج

الأرز





ويقدم .