بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

قوارب الكنافة واللوز







مقادير العجينة:


200جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين - فانيليا

- ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.


ان كنتي لا تردين القوارب هشة يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة


الحشوة:


كنافة محمصة- بندق أو لوز محمص و مقشر ثم مجروش خشن - عسل نحل - قطر.


شوكولا للتزيين





يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً

ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا

ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر تخلط المكونات مع بعضها

و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.








ثم تفردالعجينة في القوالب







بعد ذلك تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر عندها تخرج و تترك لتبرد







تجهز الحشوة بتحميص الكنافة مع الزبدة أو السمن في الفرن أو على النار

مع الانتباه لها وتقليبها لكي لا تحترق

وعندما تشقر تخرج من الفرن وتترك لتبرد

ثم يضاف لها مقدار متساوي من اللوز او البندق المحمص والمجروش







تخلط مكونات الحشوة ثم يضاف لها كمية من القطر وعسل النحل وتخلط







تحشى القوارب بالحشوة وتزين بخطوط من الشوكولا المذابة على حمام مائي










تقدم مع الشاي و القهوة.


صحتين وعافية


لا تنسوني من صالح دعواتكن