صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 11

الموضوع: [ نجيمات اللوز ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

  1. #1
    الصورة الرمزية زينب محمد
    مؤسسة المنتدى

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
    المشاركات
    2,918
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي [ نجيمات اللوز ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    نجيمات اللوز على طريقتي







    هذه الوصفة من الارشيف فهي مصورة في شهر يناير/ 2010 ولم تسنح الفرصة لطرحها إلا الان








    مقادير العجينة:



    200 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ - 1 كوب زيت


    - 1 كوب عصير لوز كركز - 1 ملعقة شاي روح اللوز


    - ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر - حوالي 7 اكواب دقيق




    مقادير الحشوة:




    - 7 اكواب لوز مطحون ناعم - 1 كوب سكر بودر

    - ا بياض بيض - 1/4 كوب عصير لوز مركز - 1 ملعقة طعام روح اللوز.


    نحتاج كذلك إلى:


    بياض بيض للصق - حبيبات حلوى فضية وجليتر للتزيين - قطر.






    تخلط مكونات العجينة مع بعضها و تعجن


    فنتحصل على عجينة متماسكة.






    تخلط مكونات الحشوة مع بعضها







    تؤخد كمية من العجينة وتفرد بواسطة العصا إلى سمك حوالي 1 سم


    و تقطع إلى نجيمات بواسطة قطاعة النجمة الكبيرة


    ثم تؤخذ كمية اخرى تفرد رفيعة جداً وتقطع بقطاعة النجمة الصغيرة







    تفرد الحشوة إلى حوالي سمك 2 سم


    ثم تقطع إلى نجيمات بواسطة قطاعة النجمة الكبيرة






    تدهن نجيمة عجينة كبيرة ببياض البيض







    ثم يوضع فوقها نجيمة من حشوة اللوز وتدهن ببياض البيض








    ثم تغطى بنجيمة كبيرة من العجينة







    تدهن نجيمة صغيرة ببياض البيض







    ثم تلصق النجيمة الصغيرة فوق النجيمة الكبيرة







    ويمكن ان يكتفى بهذه النجيمة وتزين من منتصفها بحلوة فضية


    أو تدهن نجيمة صغيرة اخرى ببياض البيض وتلصق فوقها بشكل معاكس


    ثم تزين بالحلوى







    ويمكن ان لا تزين بالنجيمات الصغيرة


    ويمكن كذلك ان تزين بخطوط تشكل بواسطة السكين







    تصف النجيمات في صينية الفرن







    ثم توضع في الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة هادئة حتى تشقر


    عندها تشقر لثواني من الأعلى ثم تخرج من الفرن.






    و تسقط في القطر المغلي


    لدقائق قليلة ترفع بعد ذلك و تزين بالجليتر







    ثم تقدم مع القهوة و الشاي













    صحتين وعافية

    لا تنسوني من صالح دعواتكن



  2. #2
    الصورة الرمزية زوبة الطيوبة الحبوبة
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    1,348
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    ماشاء الله
    حلو غاية في الروعة
    الله يرحم والديك ويسلم ايديك


  3. #3
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    109
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    ما شاء الله يسلموا ايدياتك


  4. #4
    الصورة الرمزية نسمه ليبيه
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ..خارج المخطط..
    المشاركات
    2,869
    معدل تقييم المستوى
    33

    افتراضي

    يسلموا ايديك...من اروع مايكون


  5. #5
    الصورة الرمزية بنت حواء
    مراقبة سابقة - متميزة ركن المعجنات في شهر مارس لعام 2012

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    3,012
    معدل تقييم المستوى
    32

    افتراضي

    ماشاء الله
    يسلمو يديك
    و 5 نجوووووووم لأحلى نجيمات






  6. #6
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2011
    الدولة
    فى ارض الاسلام
    المشاركات
    35
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    ماشاء الله يسلموا إيديك


  7. #7
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jun 2014
    المشاركات
    97
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    ماشاء الله


  8. #8
    الصورة الرمزية luba
    مراقبة عامة سابقة - شعلة عطاء

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    canada
    المشاركات
    5,969
    معدل تقييم المستوى
    43

    افتراضي

    ماشاء الله تسلم ايديك
    شكل وطريقه حلللوة ..تم التقييم


  9. #9
    الصورة الرمزية توباز
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    المشاركات
    133
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    نجيمات تودي بها كل حبيب ما شاء الله

    الله يبارك فيك


  10. #10
    الصورة الرمزية barney
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    اميركا
    المشاركات
    650
    معدل تقييم المستوى
    17

    افتراضي

    ماشاءالله سلم ايدياااتك راااائعه الصراحه














    أمــــــي
    معلم لا يجاريه أي معلم آخر






صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك