النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: [ كنافة بالقشطة ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

  1. #1
    الصورة الرمزية زينب محمد
    مؤسسة المنتدى

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
    المشاركات
    2,918
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي [ كنافة بالقشطة ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    كنافة بالقشطة




    المقادير:

    مقادير القشطة:

    3 اكواب حليب سائل - 3 ملاعق طعام حليب بودر - 3 ملاعق طعام سكر

    - 1/2 كوب ماء - 4 ملاعق طعام نشا - 1 ملعقة طعام زبدة

    - 3 ملاعق شاي ماء ورد - 3 ملاعق شاي ماء زهر - 1 علبة قشطة.


    نحتاج كذلك إلى:


    شعر كنافة - سمن - قطر سميك بارد - كريم شاني مخفوقة وفستق مجروش للتزيين.



    الطريقة:


    يضاف الحليب البودر والسكر إلى الحليب السائل ويوضع على النار مع الانتباه له







    يذاب النشا في الماء ثم يضاف إلى الحليب عندما يغلي ويقلب باستمرار حتى يتكثف







    عندما يتكثف الحليب تتكون فيه عيون







    عندها يرفع عن النار ويضاف له الزبدة وماء الزهر وماء الورد وعلبة القشطة


    ثم يقلب ويترك جانباً ليبرد






    يقطع شعر الكنافة ثم يوزع عليه كمية من السمن المذاب ويخلط





    توزع كمية من الكنافة في القوالب الفردية وتضغط جيداً






    ثم توزع فوقها كمية من القشطة





    وتغطى بكمية اخرى من شعر الكنافة







    ثم توضع في الرف الاوسط لفرن ناره متوسطة حتى تشقر


    عندها تخرج وتترك لتبرد ثم يوزع عليها قطر سميك بارد لكي تحتفظ بقرمشتها







    ثم تقلب لتخرج من القوالب وتزين بالكريم شانتي والفستق المجروش













    صحتين وعافية

    لا تنسوني من صالح دعواتكن


  2. #2
    الصورة الرمزية زوبة الطيوبة الحبوبة
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    1,348
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    ماشاء الله وصفة حلوة وخفيفة الله يسلم ايديك ويرحم والديك وتستاهلي 1000000 نجمة


  3. #3
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jun 2014
    المشاركات
    97
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    تبارك الله


  4. #4
    الصورة الرمزية luba
    مراقبة عامة سابقة - شعلة عطاء

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    canada
    المشاركات
    5,969
    معدل تقييم المستوى
    43

    افتراضي

    ماشاء الله عليك ربي يحفظك ويوفقك
    لما يحب ويرضاه بارك الله فيك
    تم التقييم


  5. #5
    الصورة الرمزية توباز
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    المشاركات
    133
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    ما شاء الله


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك