بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيكة الباونتي بطريقتي





المقادير:

مقادير الكيكة:

نحتاج إلى تحضير كيكتين كل كيكة مقاديرها كالتالي:


2 بيضات - ملعقة فانيليا - كوب سكر - نصف كوب زيت

- ملعقة شاي نسكافيه مذابة في ملعقة طعام ماء ساخن

- كوب ماء أو حليب أو ( نصف كوب زبادي + نصف كوب ماء )

- ملعقة طعام بيكنج بودر - ربع كوب كاكاو بودر - 1/2 1 كوب دقيق.


مقادير الباونتي:


بياض 4 بيضات – 3/4 كوب سكر بودر – 3 اكواب مبشور جوز هند ناعم

- علبة حليب مكثف محلى - 1/2 ملعقة شاي بيكنج بودر.


نحتاج كذلك إلى:


- علبة حليب مكثف محلى - شوكولا طبخ بنية مذابة مع قليل من الزيت على حمام مائي .



الطريقة:


يخلط خليط أو كيكة بأن يخفق البيض مع الفانيليا و السكر جيداً

بواسطة الخفاق اليدوي او الكهربائي حتى يذوب السكر

ثم يضاف لهم النسكافيه المذاب و كوب الماء او الحليب

أو الزبادي و الماء و يخلطوا

ثم يضاف الزيت ثم البيكنج بودر و الكاكاو و الدقيق

بعد نخلهم 3 مرات و يقلبوا حتى يتجانس الخليط







يدهن قالب فرن مستطيل او بايركس مستطيل بالزبدة أوالزيت

ثم يوزع فيه خليط الكيك






ويوضع في الرف الاوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من اسفل

مسخن مسبقا لمدة نصف ساعة

تترك الكيكة 25 دقيقة في الفرن حتى تنضج ثم تخرج






اثناء انتظار نضج الكيكة تحضر حشوة الباونتي

بأن يخلط بياض البيض مع السكر البودر

ثم يضاف لهم مبشور جوز الهند و البيكنج بودر والحليب المكثف المحلى ويخلطوا







يوزع خليط حشوة الباونتي فوق الكيكة ثم يوزع فوقه علبة حليب مكثف محلى







ثم يخلط خليط الكيكة الثانية ويوزع فوق حشوة الباونتي







توضع الكيكة في الرف السفلي من الفرن وتشعل عليه نار متوسطة من الاعلى وتترك حتى تنضج

ثم تخرج وتترك جانباً لتبرد

عندما تبرد الكيكة يوزع على سطحها شوكولا المذابة وتترك لتتماسك







ثم تقطع وتقدم












صحتين وعافية


لا تنسوني من صالح دعواتكن