بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

البسكويت المالح





المقادير:

كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة - كوب زيت - كوب حليب مكثف

- 1 ملعقة شاي ملح - 3 ملعقة شاي بيكنج بودر - 5 اكواب دقيق.


للتلميع:

صفار بيضة - 2 ملعقة طعام حليب - 1 ملعقة شاي زيت

- رشة نسكافيه للتخلص من زفار البيض.


نحتاج كذلك إلى سمسم وحبة البركة للتزيين.


الطريقة:

- تخلط مكونات العجينة مع بعضها وتعجن حتى نتحصل على عجينة ناعمة.






- تفرد العجينة بين قطعتي نايلون.






- تشكل العجينة باليد أو تقطع بالقطاعة وقد استخدمت في تشكيلها قطاعة حرف B.






- تصف القطع في صينية الفرن.









- تدهن قطع البسكويت بخليط التلميع وترش بخليط السمسم وحبة البركة.






- توضع الصينية في الرف الاوسط من فرن ناره متوسطة يشتعل من اسفل حتى يشقر من اسفل.

- يشقر البسكويت من اعلى ثم يخرج من الفرن.






- يقدم مع الشاي والقهوة









ملاحظة:

يمكن اضافة جبن تشدر مبشور الى العجينة


كما يمكن رش وجه البسكويت بدل السمسم بالجبن المبشور ثم الفستق

صحتين وعافية

لا تنسوني من صالح دعواتكن