صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 11

الموضوع: [ بسبوسة بالقشطة ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

  1. #1
    الصورة الرمزية زينب محمد
    مؤسسة المنتدى

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
    المشاركات
    2,918
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي [ بسبوسة بالقشطة ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    بسبوسة بالقشطة





    المقادير:

    مقادير البسبوسة:

    نحتاج إلى تحضير طبقتين من البسبوسة كل طبقة مقاديرها كالتالي:


    2 كوب سميد - 1 كوب سكر - 1 ملعقة طعام دقيق - 1/2 كوب جوز هند

    - 2 كوب صغير زبادي طبيعي - 1/2 كوب خليط سمن وزيت أو زبدة أو زيت

    - بيضة - فانيليا - ملعقة طعام بيكنج بودر.




    مقادير القشطة:

    5 اكواب حليب سائل (
    ممكن استبدال نصف كمية الحليب بكريما سائلة )

    - 5 ملاعق طعام سكر - 4 ملاعق طعام نشا - 3 ملاعق طعام ماء ورد

    - 3 ملاعق طعام ماء زهر - 1 علبة قشطة (
    يمكن استبدالها بكوب حليب يضاف إلى كمية الحليب السابقة ).


    ملاحظة:
    يمكن ان تحضر القشطة ب 6 اكواب من الحليب السائل بدون اضافة علبة القشطة والكريما


    نحتاج كذلك إلى:


    1/2 3 اكواب قطر - فستق مجروش للتزيين.



    الطريقة:


    تضاف المواد الجافة إلى بعضها






    ثم تخلط وتضاف لها المواد السائلة







    تخلط مكونات خليط البسبوسة مع بعضها





    ثم توزع في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق





    تحضر القشطة بأن يضاف السكر إلى الحليب السائل


    ثم يترك كوب منه جانباً لاذابة النشا


    وتوضع باقي الكمية على النار مع الانتباه له







    يذاب النشا في كوب الحليب


    ثم يضاف إلى الحليب عندما يغلي ويقلب حتى يتكثف







    بمجرد ان يتكثف الحليب ويصبح قوامه كريمي
    يرفع عن النار


    ويضاف له ماء الزهر وماء الورد وعلبة القشطة ويخلط








    ثم يوزع مباشرةً بواسطة الملعقة فوق خليط البسبوسة







    تخلط مقادير الطبقة الثانية من البسبوسة


    ثم توزع فوق طبقة القشطة بواسطة الملعقة.







    توضع صينية البسبوسة في الرف الاوسط على نار هادئة حتى تحمر من اسفل


    ثم تحمر من اعلى وتخرج.







    تسقى البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرةً بالقطر المغلي












    ثم تزين بالفستق وتترك لتبرد








    ثم تقطع وتقدم


























    ملاحظة:

    اذا كانت صينية فرنك ذات حجم صغير


    يمكنك تحضير خليط طبقة واحدة من البسبوسة وتقسيمها على طبقتين


    وايضاً تحضير نصف كمية القشطة.




    صحتين وعافية


    لا تنسوني من صالح دعواتكن


  2. #2
    الصورة الرمزية لوتي
    مراقبة سابقة- مراقبة ركن الأطباق الرئيسية-نجمة السلطات لربيع 2012- مبدعة ملف العجة الصحية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    فوق الأرض وتحت السماء
    المشاركات
    2,352
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    بارك الله فيك علي الطريقة
    5نجيمات



    قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :- { من تقرب إلى الله شبرا تقرب الله إليه ذراعا ومن تقرب إليه ذراعا تقرب إليه باعا ومن أتاه يمشي أتاه الله هرولة }فهرس مسند أحمد




  3. #3
    الصورة الرمزية نسمه ليبيه
    مراقبة سابقة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ..خارج المخطط..
    المشاركات
    2,869
    معدل تقييم المستوى
    33

    افتراضي

    تجنن . يسلموا. .احسن حاجه فيها انها تطيب مره وحده مش على مرتين..


  4. #4
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    اللهم تبتنى على الايمان وجعلنى من دخلة جنة النعيم واجعلنى من اصحاب اليمين انا وولدى وجميع المسلمين و
    المشاركات
    441
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    واووووووووووووووووو تحفه الله يسلم ايديك

    سلامٌ اذا حان وقتَ مماتي ..وغطى الترابُ الطهور رفاتي..
    وصِرتُ بظلمةِ قبري وحيدًا ..ولا من شفيع سوى حسناتي ..
    فلا تذكروني بسوءٍ فيكفي ..الذي قد جنيتُ طوال حياتي ..
    دعوني أنم في قبري سعيدًا ..وعذرًا عن كل ماضٍٍ وآتي






    http://www.balligho.com/contribute.htm

  5. #5
    الصورة الرمزية زوبة الطيوبة الحبوبة
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    1,348
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    ماشاء الله
    وصفة حلوة جدا
    وشكلها غاية في الروعة
    الله يسلم ايديك


  6. #6
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Dec 2011
    الدولة
    فى ارض الاسلام
    المشاركات
    35
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    سلمت يداك


  7. #7
    منتسبة جديدة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Jun 2014
    المشاركات
    97
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    يعطيك الله الصحه


  8. #8
    الصورة الرمزية توباز
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Apr 2014
    المشاركات
    133
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    يسلموا ايديك


  9. #9
    الصورة الرمزية أم خديجه
    مبدعة الرسم على الكباتشينو

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    قلب الغالي
    المشاركات
    1,622
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    ماشاء الله ،اتهبل منظرها مرتب ومنسق
    بارك الله فيك ربنا يحفظك يارب









    {إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء **فادعولي** }





  10. #10
    الصورة الرمزية luba
    مراقبة عامة سابقة - شعلة عطاء

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    canada
    المشاركات
    5,969
    معدل تقييم المستوى
    43

    افتراضي

    ماشاء الله تسلم الايادي شكلها روووعه
    ربي يباركلك في جهدك ووقتك ويرحم والديك


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك