بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسكويت البندق المالح من ابتكاري





المقادير:

كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة - كوب زيت - كوب حليب مكثف

- 1 ملعقة شاي ملح - 3 ملعقة شاي بيكنج بودر

- 2 كوب بندق مقشر ومحمص ومطحون - 3 اكواب دقيق.


نحتاج كذلك إلى:

بياض بيضتين - 1 ملعقة شاي خل - بندق محمص ومقشر ومجروش - ملح.


الطريقة:

يحمص البندق وينظف من قشوره ثم يجرش ويغربل






- تخلط مكونات العجينة مع بعضها وتعجن حتى نتحصل على عجينة ناعمة





- تفرد العجينة بين قطعتي نايلون

ثم تقطع بواسطةالقطاعة





- تصف القطع في صينية الفرن.

تدهن قطع البسكويت ببياض البيض وتغمس في البندق.





تصف القطع في صينية الفرن وترش برشة بسيطة من الملح.





توضع الصينية في الرف الاوسط من فرن ناره متوسطة يشتعل من اسفل حتى يشقر من اسفل

عندها يشقر البسكويت من اعلى ثم يخرج من الفرن ويقدم مع الشاي والقهوة





ملاحظة:

يمكن استبدال البندق باللوز


صحتين وعافية

لا تنسوني من صالح دعواتكن