[ تطبيق ] سمبوسة أم يوسف 74 من مطبخ سحابه صيف

**سحابه صيف** · 12-02-2010, 02:55 AM

السلام عليكم
اليوم عندي ليكم طريقة لسموبة مش عادية اتبهل اتهبل خفيفة وهشه ولامانه الطريقة واخدتها من اخت ام يوسف 74 جزاها الله كل خير
نبدا بسم الله
المقادير العجين
كوب دقيق+ملعقة كبيرة سمن (ممكن تستبدل بزيت لكن بسمن احلي ) بيضة +رشة ملح + حوالي ربع كوب ماء او اقل علي حسب نوع الدقيقة
الطريقه
تخلط جميع المقادير مع بعض وبعدين انطيف الماء بشوي بشوي لين نتحصل علي عجينة متماسكه ولينه
نكورها الي كور صغيرة ونغطيها ونتركها ترتاح لين انجهز الحشو
الحشو وهو :
لحمة مفروم +بصلة مفرومه + (فلقل اسود +كمون +فلفل احمر+ملح+حرارت +قرفه) حوالي ربع ملعقة صغيرة لكل وحدة
نضع الحمة في الطاوة علي نار (انا منطيفش في زيت لانها الحمة بتنزل اميتها ) ونطيفلها البصل ونقلب حتي اطيب وبعدين انطيفلها باقي المقادير
وبعد ماجهزنا الحشو
انجو للعجينة ناخد كل كورة ونطرحة علي سطح العمل مرشوش بشوية دقيق ونطرحها علي شكل دائرة صغيرة (وكلما كانت رقيقة كلما تتكونلك فقاقيع علي سطحها لما تقليها وفي نفس الوقت مش رقيقة هلبة باش تقدري اتشكليها) وبعدين انحط الحشو في وسط الدئرة ونشكلها زي ما في الصورة وبعدين نقليها في زيت سااااااااااااااااااااخن وخودو بالكم فيسع مطيب وحبدا كل طريف بروحه

وان شاء اتنال وصفتي اعجابكم وكل الي طالباته منكم الدعاء لي ولعائلتي عن طهر قلب
وردودكم اتشجعني

**حنان** · 12-02-2010, 03:33 AM

ماشاء الله رووووووعة الله ايسلم ايديك يارب
يبان عليها اتهبل صحتين على قلوبكم يارب

**سحابه صيف** · 12-02-2010, 03:35 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنان

ماشاء الله رووووووعة الله ايسلم ايديك يارب
يبان عليها اتهبل صحتين على قلوبكم يارب

مشكورة حبيبتي علي الرد وكله طوق

**فضااوي** · 12-02-2010, 08:04 AM

ماشاء الله تبارك

تسلم الايادي شكلهااا يمي يمي

**التا ئبه لله** · 12-02-2010, 10:01 AM

السلام عليكم
ما شاء الله اختى سحابه بتشهى
باين عليها لديده يمى يمى

**سحابه صيف** · 12-02-2010, 01:44 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضااوي

ماشاء الله تبارك

تسلم الايادي شكلهااا يمي يمي

الله ايسلمك يا رب

**سحابه صيف** · 12-02-2010, 01:45 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة التا ئبه لله

السلام عليكم
ما شاء الله اختى سحابه بتشهى
باين عليها لديده يمى يمى

اسعدني وجودك

**kittygago** · 12-02-2010, 01:49 PM

ما شاء الله لا قوة الا بالله

تجي في الخاطر

اني نشجعك و بقوة .... حاتاك حلوة حلوة ما شاء الله

يسلم ايديك و ايديك ام يوسف

**سحابه صيف** · 12-02-2010, 01:54 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kittygago

ما شاء الله لا قوة الا بالله

تجي في الخاطر

اني نشجعك و بقوة .... حاتاك حلوة حلوة ما شاء الله

يسلم ايديك و ايديك ام يوسف