بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اصابع السبرينغ رول بحشوة الخضار





المكونات:

ورق سبرينغ رول أو ورق جلاش أو ورق بكلاوة أو ورق بوريك





بصل مقطع جوانح - اصابع فلفل ملون - اصابع جزر مستوي على البخار نصف استواء

- اصابع بطاطا مقلية أو مشوية في الفرن - اصابع بادنجان مقلي أو مشوي - شرائح فطر

- شرائح زيتون - ذرة - بازيلاء - ملح - فلفل اسود - ثوم بودر - جبنة موتزريلا وتشدر مبشورة.

- زيت للقلي أو زبدة للدهن إن تمت عملية تسويتها في الفرن.


الطريقة:

تذبل شرائح البصل والفلفل الملون في ملعقة زيت على النار لحوالي 3 دقائق

ثم ترفع عن النار





ثم يضاف لهم اصابع الجزر المستوي نصف استواء على البخار

وقليل من الملح والفلفل الاسود ورشة ثوم بودر





تقلب المكونات ثم يضاف لها اصابع البطاطا والبادنجان وتقلب





ثم يضاف لهم شرائح الفطر والزيتون والبازيلاء والذرة

وقليل من الملح والفلفل الاسود والثوم البودر





تخلط المكونات مع بعضها






ثم توضع رقاقتين من السبرينغ رول على بعضهم وتبلل بقليل من الماء

ثم توضع عليها كمية من الحشوة





توزع كمية من الجبن فوق الحشوة ثم تطوى اطراف رقائق السبرينغ رول إلى الداخل






ثم تلف الرقائق بشكل اصبع مع لصق طرفها بخليط من الماء والدقيق





تقلي الرقائق في الزيت حتى تشقر أو تدهن بالزبدة وتسوى في الفرن حتى تشقر









صحتين وعافية