النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: [ ياهني الفاصوليا ] من المطبخ الليبي لزينب محمد

  1. #1
    الصورة الرمزية زينب محمد
    مؤسسة المنتدى

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    ليبـ طرابلس ـيا الحــــــــــــرة
    المشاركات
    2,918
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي [ ياهني الفاصوليا ] من المطبخ الليبي لزينب محمد


    بسم الله الرحمن الرحيم


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    ياهني الفاصوليا








    المقادير:



    1/2 كوب زيت - بصلة كبيرة مقطعة ناعمة - 6 قطع لحم - 3/4 ملعقة طعام ملح


    - 3 ملاعق طعام مكومات معجون طماطم - 1 ملعقة طعام فلفل بودر - رشة كركم - حوالي لتر ونصف ماء.


    - نصف كيلو فاصوليا - ماء لطبخ الفاصوليا.



    الطريقة:


    تنقى الفاصوليا و توضع في طنجرة بها ماء على النار



    و تترك تغلي حوالي 10 دقائق حتى تتكرمش قصرة حباتها



    عندها ترفع عن النار و تصفى و يتخلص من مائها و يضاف لها ماء جديد



    و ترجع مرة أخرى على النار و تترك تغلي حوالي 10 دقائق



    ثم ترفع و تصفى و يتخلص من مائها مرة أخرى و يضاف لها ماء جديد



    و بهذا يتم التخلص من المواد التي تسبب الغازات في المعدة



    ترجع الفاصوليا مرة أخرى على النار



    و تترك تغلي حتى تنضج حبيباتها و يتبقى بها ماء متخثر قليل جداً.









    يوضع الزيت في الطنجرة على النار ثم يضاف له البصل









    يقلب البصل حتى يذبل ثم تضاف له قطع اللحم









    يقلب اللحم مع الزيت والبصل لحوالي 5 دقائق ثم يضاف لها الطماطم









    تقلب المكونات لحوالي 5 دقائق على النار









    ثم يضاف لها الملح والفلفل والكركم









    تخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس








    ثم يضاف لها حوالي كوبين ماء وتترك على نار هادئة حتى تخرج دهنها









    تضاف باقي كمية الماء إلى المكونات وتترك تغلى









    عندما ينضج اللحم وتتخثر المرقة يضاف لها الفاصوليا









    تقلب المكونات مع بعضها وتترك تغلي مرة واحدة









    ثم ترفع عن النار وتقدم مع الخبز أو مع الارز الأبيض

    مع رشة من البقدونس والبصل الأخضر














    صحتين وعافية


  2. #2
    الصورة الرمزية ام ساره وعبدالعزيز
    عضوة مبتدئة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Nov 2011
    الدولة
    ليبيا
    المشاركات
    238
    معدل تقييم المستوى
    14

    افتراضي

    تسلم الايادى


  3. #3
    الصورة الرمزية أم خديجه
    مبدعة الرسم على الكباتشينو

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الدولة
    قلب الغالي
    المشاركات
    1,622
    معدل تقييم المستوى
    25

    افتراضي

    تسلم ايديك بارك الله فيك









    {إن مرت الايام ولم تروني فهذة مشاركاتي فتذكروني وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء **فادعولي** }





  4. #4
    الصورة الرمزية لوتي
    مراقبة سابقة- مراقبة ركن الأطباق الرئيسية-نجمة السلطات لربيع 2012- مبدعة ملف العجة الصحية

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الدولة
    فوق الأرض وتحت السماء
    المشاركات
    2,352
    معدل تقييم المستوى
    40

    افتراضي

    حتى أني إنغير في إميتها الفاصوليا بيش متسببش الغازات
    تسلم إيدياتك
    5نجووم



    قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :- { من تقرب إلى الله شبرا تقرب الله إليه ذراعا ومن تقرب إليه ذراعا تقرب إليه باعا ومن أتاه يمشي أتاه الله هرولة }فهرس مسند أحمد




  5. #5
    الصورة الرمزية زوبة الطيوبة الحبوبة
    عضوة نشيطة

    الحالة
    غير متصل
    تاريخ التسجيل
    Aug 2012
    الدولة
    طرابلس
    المشاركات
    1,348
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي

    ماشاء الله
    شكلها حلو جدا والطعمة ولا اروع
    الله يفتحها عليك ولك احلى نجوم


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك