بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تراميسوا الليمون





المقادير:


مقادير الحشوة:

1- 400 جرام جبن سواء جبن فيلادلفيا أو جبن كيري أو جبن مثلثاث أو جبن كأسات

- بشر 3 ليمونات - عصير 2 ليمونات - كوب سكر

- 1 ملعقة جيلاتين مذابة في ربع كوب ماء دافيء

ملاحظة:

( يمكن الاستغناء عن الجيلاتين )


2- 2 كوب كريم شانتي بودر - 2 كوب ماء أو حليب بارد.


كما نحتاج إلى:

بسكويت الليدي فنجر - عصير ليمون مركز يخفف بالماءحسب الرغبة.







بشر ليمون للتزيين


الطريقة:


تحضر الحشوة بأن تخفق الكريم شانتي مع الماء أو الحليب البارد


بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمها 3 اضعاف







يضاف إلى الجبن السكر وبشر وعصير الليمون






تخلط المكونات جيداً ثم يضاف لها الجيلاتين بعد اذابته في الماء الدافيء






تخلط المكونات مع بعضها






ثم تضاف إلى الكريم شانتي






تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس وبهذا تكون الحشوة قد جهزت






تغمس اصابع البسكويت في عصير الليمون المخفف





ثم تصف في قالب متحرك القاعدة






توزع نصف كميةالحشوة في القالب فوق اصابع البسكويت





تغمس كمية اخرى من اصابع البسكويت في العصير المخفف

ثم تصف فوق الحشوة






توزع بقية كمية الحشوة فوق اصابع البسكويت

وقد وزعتها بواسطة كيس الحلواني






يزين التراميسوا ببرش الليمون

ثم يوضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك






يخرج التراميسوا من الثلاجة ويفك من القالب





ويقطع ليقدم












صحتين وعافية