[الكعك الملون ] من مطبخ خدوج

[خدوج]

السلام عليكم






اليوم جايبة لكم (كعك ملون) نحن هكى نسميه مانعرف اذا عندكم ليه اسم تانى
اكيد بندكركم شوى بزمان

اكيد ذكرتوه انى عن نفسى نموت فيه

المقادير معروفة لكل الليبيات
كوب زبد
كوب زيت
كوب ماء عطر (بس انى نفضل ازهر)
ملعقة كبيرة B.P
3 ملاعق كاكاو
دقيق حسب العجين
نمزج الزيت والزبد ثم نضيف الماء وخلطى لين ماعاش تعرفيهم
وبعدين حطى الدقيق شوى وضيفى الخميرة وبعدين كملى الدقيق
لين يتماسك العجين
وبعدين قسمى العجين ل2 وضيفى لقسم كاكاو لين يتداخل كويس
والثانى يترك كما هو
وريحه نص ساعة
واذا الكمية كبيرة تقدرى ديرى مقدارين
وابدى الخدمة
بسم الله
هذى العجينة

ناخد شوى من عجينة الكاكاو ونرمها زى الكعك
وشوى من العجينة البيضاء ونبرمها ونخليهم جنب بعض

وثم نبرم فى اتجاهين متعاكسين

الى ان يصبح مثل الصورة

ونلف لتصبح لدينا كعكة

ونصعه فى طاجن الفرن ونزج به الفرن الى ان ينضج

ونسقيه بالشراب وهو ساحن(الكعك)

ويقدم

اويرش بجوز الهند ويقدم

زووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووم

وان شاء الله ذكرتو ايام زمان
وصحتين وهنا