أمـ ساره
06-29-2013, 03:46 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نقدم لكم طريقتي في طاجين الكفتة بالخضار
بصراحة ساهل وسريع ولما تكوني مشغولة تقدري اطيبيه
الفكرة من أختي ربي يبارك فيها
بسم الله نبداً
المقادير
حسب افراد الاسرة
أولاً خليط الكفتة
لحم مفروم (تقريباً نص كيلو)
وبصلة متوسطة
معدنوس
التوابل للحم(حسب الرغبة )
قرفة - حرارت - فلفل أسود - ملح - زيت زيتون -
توابل كفتة جاهزة ان توفرت
الخضراوات
بطاطا مقطعة دوائر
طماطم مقطعة دوائر
فلفل أخضر حلو مقطع دوائر
حلقات بصل
التوابل
ملح - فلفل أسود - قرفة - حرارات -
فلفل أحمر حار - بزار(كركم) - طماطم معجون
زيت زيتون
ماء
الطريقة
يوضع اللحم والبصل والبقدونس والتوابل في ست البيت
ويفرم مع بعض جيداً
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah1.gif
تجهز الخضار
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah2.gif
وتشكل دائر حسب حجم الخضار
ثم توضع في الطاجين بالترتيب
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah3.gif
حتى تنتهي الكمية كلها
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah4.gif
ثم تخلط التوابل مع بعض
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah5.gif
ويضاف لها الماء والزيت وتوزع على الطاجين بالتساوي
[
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah6.gif
ويوضع في الفرن حتى ينضج
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah7.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah8.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah8.gif.html)
الاقرب أحلى
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah9.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah9.gif.html)
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah10.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah10.gif.html)
ويقدم مع الأرز
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah11.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah11.gif.html)
بالهناء والعافية
اتمنى يعجبكم
نقدم لكم طريقتي في طاجين الكفتة بالخضار
بصراحة ساهل وسريع ولما تكوني مشغولة تقدري اطيبيه
الفكرة من أختي ربي يبارك فيها
بسم الله نبداً
المقادير
حسب افراد الاسرة
أولاً خليط الكفتة
لحم مفروم (تقريباً نص كيلو)
وبصلة متوسطة
معدنوس
التوابل للحم(حسب الرغبة )
قرفة - حرارت - فلفل أسود - ملح - زيت زيتون -
توابل كفتة جاهزة ان توفرت
الخضراوات
بطاطا مقطعة دوائر
طماطم مقطعة دوائر
فلفل أخضر حلو مقطع دوائر
حلقات بصل
التوابل
ملح - فلفل أسود - قرفة - حرارات -
فلفل أحمر حار - بزار(كركم) - طماطم معجون
زيت زيتون
ماء
الطريقة
يوضع اللحم والبصل والبقدونس والتوابل في ست البيت
ويفرم مع بعض جيداً
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah1.gif
تجهز الخضار
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah2.gif
وتشكل دائر حسب حجم الخضار
ثم توضع في الطاجين بالترتيب
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah3.gif
حتى تنتهي الكمية كلها
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah4.gif
ثم تخلط التوابل مع بعض
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah5.gif
ويضاف لها الماء والزيت وتوزع على الطاجين بالتساوي
[
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah6.gif
ويوضع في الفرن حتى ينضج
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah7.gif
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah8.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah8.gif.html)
الاقرب أحلى
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah9.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah9.gif.html)
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah10.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah10.gif.html)
ويقدم مع الأرز
http://i1159.photobucket.com/albums/p637/the_faithe/tajine-keftah11.gif (http://s1159.photobucket.com/user/the_faithe/media/tajine-keftah11.gif.html)
بالهناء والعافية
اتمنى يعجبكم