[مشاركة تشجيعية في ملف شوربات رمضانية صحية] شوربة الدشيشة من المطبخ الليبي لزينب محمد

**زينب محمد** · 07-13-2012, 10:04 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شوربة الدشيشة الصحية

المقادير:

قطع لحم دجاج بالعظم - نصف كوب حمص - 4 حبات طماطم - 1 بصلة كبيرة

- ملعقة شاي ملح - 2 ملعقة طعام دشيشة ( برغل الشعير ) - لتر ماء

- بقدونس - بصل اخضر - ريحان ( حبق ).

الطريقة:

يعمل تقطيعين سطحيين في حبات الطماطم على هيئة علامة +

ثم توضع حبات الطماطم في ماء يغلي على النار لحوالي 5 دقائق

ثم يرفع ويترك جانباً ليبرد قليلاً

توضع قطع اللحم في كمية الماء على النار

وتترك تغلي لعدة دقائق مع رفع الريم كلما تكون

عندها يضاف الحمص إلى قطع اللحم

تقشر حبات الطماطم

ثم يهرس الطماطم باليد مع البصل المفروم ناعماً

ويضاف لهم الملح

ثم تضاف المواد إلى اللحم والحمص على النار

وتترك تغلى قليلاً

ثم تضاف إليهم الدشيشة

ويتركوا يغلوا حوالي ربع ساعة حتى تستوي الدشيشة

يفرم البقدونس والبصل الأخضر والحبق فرماً ناعماً

ثم يضافوا إلى الشوربة بعد استوائها

ويتركوا حوالي 3 دقائق على النار

ثم ترفع الشوربة عن النار وتقدم مع عصير الليمون

صحتين وعافية

**luba** · 07-13-2012, 11:09 PM

هدي بناخد صحن منها لانه الدشيشة نحبها ومشتاقتلها
تسلم ايديك ربي يدخلك الجنه ويعطيك ماتتمني في الدنيا والاخرة

**مغتربة 7** · 07-14-2012, 12:43 AM

بسم الله ماشاء الله
شريبة بنة وصنة حتى اني انموت فيها
ان شاء الله راح انطبق طريقتك قريبا
تسلم الايادي الى تلتف بالحرير
تستاهلي احلى تقيييييييييييييم

**الساجدة لله** · 07-14-2012, 12:57 AM

تسلم الايادي يازوبة ماشاء الله شريبة تهبل

ودائما منورتيني في الركن عندي والركن عندي

مايحلاش الابمواضيعك

**بنت حواء** · 07-14-2012, 09:00 AM

ماشاء الله شوربة مشهية وشكلها حلو سلمت يداك وبارك الله فيك

**الصابرة** · 07-14-2012, 03:47 PM

ماشاءالله عليك وربي يبارك فيك يارب ويعطيك ماتتمني
شوربة تهبل والله دشيشة ياسلام اكيد بنديرها
ونحطها مع شوربة الدجاج والدقيق وشوربة العدس في رمضان ان شاءالله
سلم دياتك .... ويعطيك العافية
بفضل المنتدى الغالي بنجدد انواع الشوربة ربي يبارك فيه وفيك لانك درتيه