[مشاركة في مسابقة المعجنات الرمضانية ] فطائر من مطبخ حبيبتهم

[حبيبتهم]

السلام عليكم





اليوم جايبتلكم فطائر

ميزة هذي العجينة انها طرية وخفيفة وطعمها لذيذ


العجينة

3 ملاعق سمن او ربدة بحرارة الغرفة
ثلث كوب حليب مكثف غير محلى
نصف كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة واحدة
نصف ملعقة صغيرة ملح
دقيق للعجن اني استخدمت تقريبا كوب وربع

العجينة تكون رطبة بحيث تقدري تتعاملي معاها لا تلتصق كثيرا وتترك حتى ترتاح قبل تشكيلها

الحشوة حسب الرغبة
اني حشيتها عصاج لحم


الطريقة
بعد ماترتاح العجينة




نفردها بالدقيق وتقطع حسب شكل فورمة الفطائر اللي عندك او تقدري تسكريها بدون فورمة بالشوكة ماتفرديهاش رقيقة هبه لانها لن تنتفخ كثيرا الن مافيهاش خميرة فيها بيكنج بودر بس



















بعد انتهاء المقدار
تدهن كل قطعة ببيض مخفوق وترش حسب الرغبة بجلجلان او حبة سوداء






وهذا شكلها في الاخير












ملاحظة
اني غلطت غلطة خلت حوافها شبه محترقة اني لما سكرتها بالفورمة ضغطت عليها هلبه فطلعت العجينة من الحواف وقعدت رقيقة ولما طيبتها تحمرت بسرعة وشبه انحرقت

وان شاء الله تعجبكم

[luba]

ماشاء الله عليك تسلم ايديك وربي يناولك مافي بالك

وجاري اللطش للتطبيق والنجوم للتقييم

[الصابرة]

ماشاءالله سلم دياتك ويعطك الف صحة وعافية
فطائر مشهية
ومشكورة على الملاحظة لانها فعلا مهمة
احلى تقييييييييييييييييييم

[حبيبتهم]

السلام عليكم

لوبا والصابرة

نورتوا موضوعي بمروركن
تسلمن وربي يعطيكن الصحة
وربي يرزقك الذرية الصالحة يالصابرة

[sweet nona]

مممممممممم

فطائر شهية تسلمي واحلى تقييم

مسابقة ماشالله موفقة

[مغتربة 7]

ماشاء الله فطائر اتجي فى الخاطر
تسلم الايادي يالغلا
احلى تقييم لعيونك

[حبيبتهم]

سويتي ومغتربة
اهلا بكن وتسلمن عالمرور والتقييم

[أم عبد الله]

تسلم ايدياتك