[مشاركة في مهرجان صيف 2013]سمك مشوي محشي من مطبخ الصابرة

**الصابرة** · 06-18-2013, 05:31 AM

السلام عليكم

هذه مشاركة اخرى اتمنى ان تنال اعجابكم

الطريقة

نحضر سمك وبرضوا مانعرفش اسمه لكن البايع قال لزوجي يجي شواء

نظفه ونغسله ونجهزه

نجهز الحشو

نأخذ فصوص ثوم مقطعة / بصل مقدد / ملح / كمون حوت
تدق مع بعض

وهذه صورة عن قرب للبصل المقدد
طبعا يمكن استبداله ببصل مبشور واضافة ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
لان البصل المقدد ضايفة له زنجبيل بودرة

ثم نضيف للخلطة معدنوس وقرن فلفل اخضر حار لمن يرغب بالحار
واضافة عصير نصف ليمونة والقليل من زيت الزيتون

ثم نحشي به السمك بمعدل ملعقة كبيرة لكل سمكة

ونجهز الشواية للشواء او الفحم

ونقلب طبعا لقطة كل مرة الجلد يحصل في الشواية

ويقدم بصحة وعافية
ان شاءالله ان تنال اعجابكم

اتمنى ان ينال اعجابكم

ويالوبا ماصار شئ وخيتي شويت على طول لكن نفس النتيجة
وهذا كله حتى الشواية دهنتها بزيت

**المصراتيه** · 06-18-2013, 07:11 AM

ماشاءالله لا قوه الا بالله
روووعه يا صبورة يعطيك الصحه
ومنظر السمكات يشوفن
تسلم الايادي وليك احلي نجيمات

**بنت الاشراف** · 06-18-2013, 07:39 AM

سلمت يداك مزيدا من الابداع لك تقييمى

**تعزيز** · 06-18-2013, 07:43 AM

اقولك شيء اختي لو انك سفعتية في طاولة قبل مجرد سفع للقشرة الخارجية وبعدين
على الشواية يبقى السمك كما هو

المعم الطهم يكون حلو انت مكونات مدموجة وحلوة

صحة وعاففية عليكم
وتسلم ايدك ياغالية

احلى تقيم

**أم خديجه** · 06-18-2013, 10:05 AM

حبيت الحشوه وخاصه البصل.
تسلم ايديك
من المرة الماضه وانا انتخيل كيف اتنظفي الشوايه
جربي افردي سلفر تحت منه ممكن تنفع معاك ويحافظلك علي منظره
مع انه حتي هكي ايهبل
صحتين عليكم

**ام ساره وعبدالعزيز** · 06-18-2013, 08:54 PM

صحتين صبورة كان ممكن تحطية في دقيق الشعير بعد اتغربلية تاخذي الناتج منة تقريبا هو نفس الردة عند المصريين

**luba** · 06-18-2013, 08:56 PM

تسلم الايادي ربي يعطيك الصحة
ماشاء الله
المهم البنة ولا يهمك المنظر ممكن السبب
يعود للسمك في سمك جلدته الخارجية
او مدة صيد السمك طازج او لا
وبنقولك زي اقتراح ام خديجة
اهني نشوف في الناس يشووا فيه علي السلفر
ومرات يغطوا فيه كله بالسلفر ويحطوا فيه عالشواية

**زوبة الطيوبة الحبوبة** · 06-18-2013, 09:12 PM

ماشاء الله صبورة حويتات مبين عليهم بنة وصنة
ريحتهم وصلت هنا .. الله يسلم ايديك
وبنقولك المشوي مدامه على الشواية
بشكل مباشر لازم يلصق على الشواية
حتى لو دهنتيها بالزيت والمهم الطعمة متاعهم
ولعيونك احلى 555555 نجوم

**الصابرة** · 06-27-2013, 05:47 PM

الله يسلمكن يارب ويحفظكن واسعدني مروركن
وافكاركن كلها رائعة
ولوبا السمك طازج وخيتي من البحر لراجلي نايض عشانه من الساعة 7 الصبح
بيش يلحق على الصيادين بدري
لكن ممكن جلدته ماتحملش
وان شاءالله انجرب افكاركن
بارك الله فيكن