السلام عليكم
هذه مشاركة اخرى اتمنى ان تنال اعجابكم
الطريقة
نحضر سمك وبرضوا مانعرفش اسمه لكن البايع قال لزوجي يجي شواء
نظفه ونغسله ونجهزه
نجهز الحشو
نأخذ فصوص ثوم مقطعة / بصل مقدد / ملح / كمون حوت
تدق مع بعض
وهذه صورة عن قرب للبصل المقدد
طبعا يمكن استبداله ببصل مبشور واضافة ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
لان البصل المقدد ضايفة له زنجبيل بودرة
ثم نضيف للخلطة معدنوس وقرن فلفل اخضر حار لمن يرغب بالحار
واضافة عصير نصف ليمونة والقليل من زيت الزيتون
ثم نحشي به السمك بمعدل ملعقة كبيرة لكل سمكة
ونجهز الشواية للشواء او الفحم
ونقلب طبعا لقطة كل مرة الجلد يحصل في الشواية
ويقدم بصحة وعافية
ان شاءالله ان تنال اعجابكم
اتمنى ان ينال اعجابكم
ويالوبا ماصار شئ وخيتي شويت على طول لكن نفس النتيجة
وهذا كله حتى الشواية دهنتها بزيت
المفضلات