[ مشاركة في مهرجان الصيف 2013 ]بارفيه الموكا برقائق الشوكلا من مطبخ الصابرة

**الصابرة** · 06-23-2013, 02:21 PM

السلام عليكم

البارفيه في طعمته وقوامه مثل الايس كريم
ويمكن عمله كحشو لتورتة فهو رائع

المقادير

كوب ونصف كريم سائل / علبة حليب محلى مكثف 397 جرام
2 بيض / 2 ونصف ملعقة طعام نسكافيه / نصف كوب ماء / 6 ملاعق شوكلا مبشورة او مقطعة صغير جدا

الطريقة

1/ تخفق الكريمة الى ان تتماسك وليس كثيرا ثم توضع في الثلاجة

2/ يخلط الحليب المكثف المحلى مع البيض والنسكافيه والماء وتحرك وتوضع على النار متوسطة
حتى الغليان مع التحريك المستمر
الى ان يصبح الخليط ناعم وسميك مثل الكاسترد
ويترك جانبا حتى يبرد

3/ تضاف الكريمة الى الخليط الذي تركناه حتى يبرد والشوكلا
تخلط مع بعض بهدوء حتى تمتزج مع باقي المكونات

4/ يسكب في قوالب فردية ويثلج الى ان يتماسك او 3 ساعات

وهذا شكله النهائي

هنا زينته بصوص كراميل

طبعا لان دهشني حتى طلع من القالب فجربته باكواب ورقية او بلاستيك

ملاحظاتي

1/ من تجربتي في ازالته من القالب يمكن ان يقدم في نفس الصحون
او اطباق التقديم التي وضعت فيه
واخترت الاكواب الورقية لسهولة تمزيقها عليه

2/ يمكن تخفيف من نكهة الموكا بتقليل ملعقة من قهوة النسكافيه

3/ انا هنا عملت نصف المقدار

اتمنى ان تنال اعجابكم

**رميساء** · 06-23-2013, 03:11 PM

وعليكم السلام ورحمة الله
بارك الله فيك علي الوصفة الجميلة
رووووووووعه
وشكلها في القالب حلوووو
مشكورة يا فنانة المنتدي
جزاك الله خيراً علي الفكرة الكوب
جاري التقييم لكِ والموضوع
ممتازة

**رميساء** · 06-23-2013, 03:14 PM

تم التقييم

**الصابرة** · 06-23-2013, 03:55 PM

مشكورة وخيتي رميساء وفيك بارك الله

**أم خديجه** · 06-23-2013, 04:58 PM

ما شاء الله لا قوة الا بالله
ربي يعطيك الصحه
جديده عليا وشكلها حلوه
ممكن تغليف القالب بالنايلوا لكي يسهل اخراجها
بصراحه عجبتني وباذن الله جاري التطبيق
لك تقييمي

**زوبة الطيوبة الحبوبة** · 06-23-2013, 10:26 PM

نقرا في العنوان ونقول زعمه نلحق والا البنات قضوا عليه الحمد لله لاحقت خذيت طرفي
امممممم ماعندي مانقول زي العادة ديمه مبدعة روعة شكلها بنة وصنة
يسلموا ايديك ولك احلى 5555555 نجوم