[مشاركة تشجيعية في مسابقة طبقنا الرئيسي نجم سفرتنا] طاجين المكرونة من مطبخ لوتي

**لوتي** · 08-05-2013, 06:50 AM

طاجين المكرونة

المقادير

حسب أفراد العائلة

مكرونة - بيض - جبنة( الأنواع المستخدمة في هذا الطاجين

خليط من الموزريلا وجبنة إيدام) -لحم مفروم

لتحضير اللحم المفروم نحتاج إلى

لحم مفروم - بصلة مبشورة - طماطم معجون - فلفل أحمر

بودرة - كركم - ملح - بهارات حسب الرغبة - كمية قليلة

من الماء حوالي فنجان قهوة تقريبا

للتزيين

بقدونس مفروم ويمكن إستخدام الزيتون الشرائح

الطريقة

نسلق المكرونة في ماء والقليل من الزيت

نقلي البصل في قليل من الزيت قليلا ثم نضيف عليه الطماطم

المعجون والفلفل البودرة والملح والكركم ونتركهم قليلا على

النار ثم نضيف اللحم المفروم والماء ونتركهم على النار حتى

ينضج اللحم وتتكون لدينا صلصة متوسطة السمك

نوزع نصف كمية المكرونة المسلوقة في طاجين مدهون بالزيت

ثم نوزع عليه اللحم المفروم وحوالي 3 بيضات مخفوقات

ونرش عليه كمية من الجبنة

نوزع باقي المكرونة على اللحم المفروم ونوزع باقي البيض

حوالي 3 أو 4 بيضات مخفوقات

ونرش الطاجين بالبقدونس المفروم

يوضع الطاجين في الفرن الساخن ويترك حتى ينضج من أسفل

عندها نشعل الفرن من أعلى وقبل أن ينضج بقليل نوزع الجبنة

ونضع الطاجين في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة

ويقدم

**الصابرة** · 08-05-2013, 07:14 AM

ماشاءالله
طاجين يهبل وفكرته جديدة عليا
سلم دياتك ويعطيك الصحة يارب
لك احلى نجوم وتقييم لو مشى

**لوتي** · 08-05-2013, 07:19 AM

تسلمي صبورة وجودك في موضوعي تقييم

**المصراتيه** · 08-05-2013, 08:06 AM

ماشاءالله تهببببل منظرها والبنه اكيد روعه
يعطيك الصحه وتسلم يدياتك
تم التقيم

**بنت حواء** · 08-05-2013, 03:24 PM

ماشااااااااااء الله طاجين يشههههي
تسلم يديك وصحتين على اللي كلوها
لك مني 5 نجووووم

**أمـ ساره** · 08-06-2013, 06:46 AM

ماشاء الله لوتي طويجين ايهبل

وفعلا فكرته جديدة سلمت ايدياتك الحلوة

بالهني على قلب من كلاه

وربي يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال يارب

تستاهلي أحلى نجوم للأسف التقييم ما يمشي